Nejlepší knihy s krétskými a řeckými recepty
Tento článek byl publikován 26 duben 2023 a aktualizován 17 květen 2023
Pokud jste někdy navštívili ostrov Kréta nebo jakýkoli jiný region v zemi Řecka, určitě jste narazili na některé z nejchutnějších jídel, jaké jste kdy ochutnali. Kuchyně je unikátní směsí zdravých středomořských ingrediencí s kořením, které dodává jídlu neuvěřitelnou chuť. Řecká jídla, na rozdíl od jakékoli jiné kuchyně, dokážou být zdravá a zároveň lahodná. Mnoho lidí, kteří navštíví Řecko, zejména Krétu, okusí širokou škálu řeckých jídel, a proto se chtějí vracet pro více. Od tradičního řeckého salátu po musaku – existuje spousta receptů, které můžete vyzkoušet.
Jedna věc, která dělá řeckou kuchyni tak zvláštní, je skutečnost, že mnoho jídel je relativně jednoduché na přípravu. S několika klíčovými ingrediencemi můžete vytvořit lahodné a zdravé jídlo, po kterém se budete cítit spokojeně. Řecké recepty často vyžadují čerstvé bylinky, olivový olej a citronovou šťávu, které lze snadno najít v místním obchodě s potravinami.
Pokud hledáte řeckou kuchařku, která vás naučí vařit některá z nejznámějších jídel z této země, sepsali jsme několik našich oblíbených. Tyto knihy vás nejen naučí připravovat tradiční řecké recepty, ale také vám poskytnou pohled do zákulisí kultury a tradic, díky kterým je Řecko tak výjimečné.
Nejlepší kuchařky pro krétskou kuchyni
Kréta již léta poskytuje návštěvníkům některé z nejpamátnějších zážitků z jídla. Ostrovní kuchyně je vynikající směsí čerstvých mořských plodů, zeleniny a masa, které se vaří na zdravém olivovém oleji. Pokud chcete znovu vytvořit některá z těchto ikonických jídel z vaší cesty na Krétu, shromáždili jsme několik našich oblíbených kuchařek, které vám ukážou, jak na to.
Potraviny z Kréty: Tradiční recepty od nejzdravějších lidí na světě
- Více než 112 tradičních krétských jídel
- Zdravé recepty, které zastaví zdravotní problémy, jako jsou srdeční choroby
- Tajemství dlouhověkosti od nejzdravějších lidí na světě
- Recepty lze snadno připravit doma
Kdo řekl, že zdravý život musí být tak nudný? Pro ty z nás, kteří chtějí žít zdravěji, ale nechtějí obětovat chuť, je tato kuchařka určena právě vám. Jídla z Kréty nabízí tradiční receptury, které jsou zdravé, chutné a snadno se vyrábějí. Nabízí asi 112 tradičních krétských jídel z ostrova s nejnižším srdečním onemocněním a nejdelší očekávanou délkou života na světě. To znamená, že můžete snadno připravit recepty jako pečená ryba se špenátem a fetou, lilkové lasagne a řecký salát.
Bill Bradley, certifikovaný dietolog, mluvčí a zakladatel společnosti Mediterranean Living, odhalil mnoho záhad dlouhověkosti, díky nimž je Kréta jedním z nejzdravějších míst na planetě. Toho se mu podařilo dosáhnout během dvouměsíční výzkumné cesty na středomořský ostrov Kréta. Aby se Bill dozvěděl o jejich každodenních a celoživotních praktikách, cestoval do několika horských vesnic, aby tam udělal rozhovor s lidmi, kteří žili aktivní život až do svých 90 let. V tu chvíli se Bill setkal s Koulou Barydakis, krétskou kuchařkou, která strávila většinu svého života vařením v mnoha řeckých restauracích. Společně se jim podařilo shromáždit sbírku těch nejznámějších krétských receptů.
Co lidé říkají
"Úvodní pokyny ke krétskému způsobu stravování slibují zdravější život. Ale tak často tento slib v kuchařských knihách postrádá chuť nebo recepty s tolika ingrediencemi, že pracující člověk může uvažovat o tom, že je udělá o víkendu." věnovaná kuchařským experimentům. U této knihy tomu tak není. Byla jsem příjemně překvapena, když jsem viděla, že recepty zněly nejen lahodně v názvu, ale že se seznam ingrediencí a návod k přípravě dá zvládnout." - Suzanne L.
"Vědecky uznávaná "středomořská strava" je zde prezentována v celé své kráse, s liberálním používáním olivového oleje a množstvím zeleninových a rybích pokrmů kromě mezedes (předkrmů), masitých jídel, dezertů a téměř všech Kréťanů jídlo, na které si vzpomenete. Je pohodlně rozděleno do kategorií, takže je snadné najít vegetariánské jídlo, pokud je to to, co chcete, nebo masové jídlo atd. Pro každého, kdo se zajímá o středomořskou kuchyni, je to nutnost ve vaší kuchyňské knihovně " - Mary K.
Krétský jídelníček
- Zdravé recepty staré několik staletí
- Více než 120 receptů, které lze snadno vyrobit
- Cenově dostupná kuchařka
- Skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře
Za druhé, na našem seznamu je Krétská dieta, kterou proslavilo mnoho odborníků na zdraví a wellness. Tato kuchařka obsahuje více než 120 receptů, které jsou založeny na středomořské stravě, ale s krétským nádechem. Krétská dieta je známá svým zaměřením na zdravé tuky, čerstvé mořské plody a celozrnné výrobky. Některé z receptů, které najdete v této knize, zahrnují řecký salát, grilované ryby, pečené kuře a čočkovou polévku.
Krétská strava, považovaná za "duši Středomoří", má historické kořeny sahající až do minojské civilizace před více než 3000 lety. V průběhu staletí překonal vlivy několika kolonizačních mocností, včetně Římanů, Benátčanů, Byzantské říše a Turků, a udržoval a přizpůsoboval tradiční kuchyni ostrova moderním fanouškům skvělé a výživné kuchyně. Krétská strava je často považována za jednu z nejzdravějších na světě a v této kuchařce budete moci znovu vytvořit některá z nejznámějších jídel z této milované středomořské oblasti.
Přečtěte si také: Vše, co potřebujete vědět o krétském jídelníčku
Co lidé říkají
"Toto je vynikající kniha plná receptů na všechna jídla, která si na Krétě užíváme. Jsou tam dobré fotografie mnoha jídel. Určitě mi to pomůže vzpomenout si na chuť mé dovolené." - John H.
"Pokud milujete středomořská jídla, je to skvělá kuchařka, kterou byste měli mít. Je plná receptů z Kréty, které jsou jednoduché a chutné. Ingredience lze snadno najít a pokyny jsou jasné. Těším se, až vyzkouším další receptů v této knize." - Maggie L.
Vaření s Kréťany
- Skvělá pro zkušené kuchaře
- Snadné nalezení přísad
- Recepty, které pocházejí z autentického krétského dědictví
- Zahrnuje středomořskou kuchyni
Pro zkušenější kuchařský přístup ke krétské kuchyni nehledejte nic jiného než Vaření s Kréťany. Tato kuchařka obsahuje sbírku úžasné krétské a středomořské kuchyně vyrobené z běžných domácích surovin. Knihu vytvořili dva řecko-američtí bratři, jejichž rodiče měli kořeny na Krétě z obou stran jejich rodin. Věří v kombinování správných ingrediencí ve správném množství s vhodnou metodou k vytvoření jídel, která budou vaši rodinu a přátele žádat o vteřiny znovu a znovu.
Většina jídel v této kuchařce je inspirována středomořskou kuchyní (nejen řeckou) a není vždy rychlá na přípravu, ale také nejsou tak složitá, že na jejich přípravu budete potřebovat vědecký titul. Stručně řečeno, tato kuchařka se postará o to, abyste se v kuchyni dobře bavili, a přitom budete moci své hosty ohromit gurmánským jídlem.
Přečtěte si také: 10 nejlepších restaurací na Krétě a čím jsou známé
Co lidé říkají
"Připravovala jsem pokrmy z této knihy a jídlo jsem si opravdu užívala. Líbí se mi rozmanitost; Některé recepty jsou velmi jednoduché a některé jsou složitější, ale ne přehnaně, a stojí za námahu. Ingredience jsou také běžné a lze je snadno najít, pokud je ještě nemáte ve vaší kuchyni, díky čemuž je kniha užitečnější než některé jiné knihy receptů." - Parm A.
"Kniha se snadno čte a je plná skvělých receptů. Udělal jsem jen hrstku receptů. Ingredience lze snadno najít a neuvěřitelně snadno sledovat. Není to vaše průměrná kuchařka a hotová jídla jsou skvělá." - Brent M.
Středomořská strava na Krétě
- 110 receptů, které obsahují tradiční krétskou stravu
- Různé veganské a vegetariánské možnosti
- Recepty pro všechny typy jedlíků
- Dokonalý způsob, jak se dozvědět o zdravé krétské stravě
Když říkají, že Kréta má jednu z nejzdravějších populací na světě, nedělají si legraci. Krétská dieta je toho nedílnou součástí a bylo prokázáno, že zlepšuje zdraví srdce, pomáhá při hubnutí a bojuje proti cukrovce a dalším chronickým onemocněním. Krétská středomořská dieta je kuchařka, která vám ukáže, jak připravit lahodná krétská jídla, která nejen skvěle chutnají, ale jsou pro vás také dobrá.
Kniha obsahuje přes 110 receptů, které všechny vycházejí z tradiční krétské stravy. Najdete zde jídla jako řecký salát, plněné vinné listy, smažené cuketové květy a mnoho dalšího. Je zde také sekce o veganských a vegetariánských možnostech pro ty, kteří nejedí maso nebo chtějí zkusit něco jiného. Bez ohledu na to, jaká jsou vaše dietní omezení, v této kuchařce najdete něco, co si zamilujete.
Co lidé říkají
"Byla jsem na Krétě a jídlo bylo úžasné. Líbí se mi, že tato kniha obsahuje recepty, které jsou nejen zdravé, ale také chutné. Fotografie jsou krásné a recepty se připravují snadno. Nemůžu se dočkat, až vyzkouším další." - Sarah B.
"Nejsem obvykle fanouškem kuchařek, ale tato je jiná. Všechny recepty vycházejí z tradiční krétské stravy, která je jednou z nejzdravějších na světě. Kniha také obsahuje spoustu informací o dieta a její výhody. Tuto knihu bych doporučil každému, kdo se chce dozvědět více o zdravém stravování." - John D.
Krétské vaření
- Více než 100 receptů, které lze snadno připravit
- Cenově dostupné ve srovnání s většinou krétských kuchařek
- Zdravé a chutné recepty
- Plné krásných fotografií
Autorka popisuje pozadí krétské kuchyně, její vývoj v čase a vliv jiných kultur na ni, a to velmi poučně a přitom nenudně. Kromě toho jsou zde uvedeny krétské recepty, které ukazují zdravé aspekty krétské stravy. Nezbytná četba pro každého, kdo se zajímá o krétskou kuchyni, její historii a o to, jak připravit některá z jejích nejznámějších jídel. V knize najdete jídla, jako jsou ryby, šneci, koláč z divoké zeleniny, jehněčí s artyčoky a pomerančový koláč.
Krétské vaření je kuchařka, která obsahuje více než 100 receptů, které jsou všechny založeny na tradiční krétské stravě. Nejen, že se to snadno dodržuje, ale recepty jsou také zdravé a chutné. Kniha je také plná krásných fotografií a zajímavostí o krétské stravě. Pokud se chcete dozvědět více o krétské kuchyni, je to pro vás ideální kniha.
Co lidé říkají
"Bez ohledu na to, jaká je vaše úroveň odbornosti v kuchyni, tato kniha vás naučí vše, co potřebujete vědět o krétské kuchyni. Recepty se snadno ovládají a výsledky jsou vždy vynikající. Také se mi líbí, že je kniha plné krásných fotografií." - Anna S.
"Tuto knihu mi doporučil jeden z mých přátel, který pochází z Kréty. Jsem tak rád, že jsem si ji poslechl, protože je to jedna z nejlepších kuchařek, které jsem kdy četl. Nejen, že se recepty snadno drží, ale jsou také zdravé a chutné. Vřele tuto knihu doporučuji každému, kdo se zajímá o krétskou kuchyni." - George P.
Krétská dietní kuchařka pro začátečníky
- Zhubněte rychle a efektivně
- Na výběr ze stovek receptů
- Nejlepší kuchařka pro začátečníky
- Snadno dostupné přísady
Krétská kuchyně byla uznávána jako nejlepší a nejúplnější zdravá strava na světě. Vědecké studie ukazují, že obyvatelé Kréty v Řecku mají nejnižší míru úmrtnosti na koronární onemocnění, což lze přičíst jejich stravě. Tato kniha obsahuje produkty a recepty, které vám pomohou zhubnout a zároveň zlepší kvalitu vašeho života. Tisíce lidí používají tuto knihu jako průvodce dobrým a zdravým vařením a životem po celém světě. Můžete si pochutnat na chutných jídlech bez obav o zisk, protože všechny recepty obsažené v této knize jsou zdravé a mají nízký obsah kalorií. Krétská dietní kuchařka pro začátečníky vám pomůže:
Co lidé říkají
"Když jsem poprvé začala s krétskou dietou, neměla jsem ponětí, co dělám. Ale tato kuchařka mi tak usnadnila dodržování diety a její dodržování. Má na výběr ze stovek receptů a všechny z nich jsou zdravé a chutné. Tuto knihu bych vřele doporučila každému, kdo chce zhubnout." - Brenda W.
"Nemohu si vynachválit, jak moc mi tato kniha pomohla. Od začátku krétské diety jsem zhubl více než 20 kilo a cítím se mnohem zdravěji. Tato kuchařka obsahuje vše, co potřebujete vědět o dietě. plné chutných receptů." - Johnny K.
Nejlepší řecké kuchařky, které musíte vyzkoušet
Pokud chcete do svého kuchařského repertoáru přidat trochu rozmanitosti, proč nezkusit jinou kuchyni? Řecké jídlo je zdravé, chutné a relativně jednoduché na přípravu. Navíc existuje spousta kuchařek, které vám pomohou začít. Zde jsou jedny z nejlepších řeckých kuchařek, které musíte vyzkoušet.
Egejské moře: Recepty od hor až k moři
- Dostupná kuchařka, která stojí za to peníze
- Směs klasických a moderních receptů
- Obsahuje úžasné fotografie
- Napsal uznávaný šéfkuchař
Zatímco jídla v Egejském moři jsou sama o sobě úžasná, to, co skutečně odlišuje tuto kompilaci od ostatních, je autorova zjevná náklonnost k jejich vlastní kuchyni a kultuře.
Marianna Leivaditaki vyrostla na řeckém ostrově Kréta, pracovala v rodinné taverně, kde se mnohé z těchto technik a receptů naučila od svých prarodičů. Autor je šéfkuchař známé londýnské restaurace s pověstí, že vytváří základní, ale přesto nádherná jídla.
Tato kniha osloví každého, kdo oceňuje středomořskou kuchyni, protože spojuje čerstvost a dobré ingredience získané z moře, hor a země.
Přečtěte si také: Řecké pouliční jídlo: Kde si dát Souvlaki na Krétě
Co lidé říkají
"Láska, lásko, milujte tuto knihu. Perfektně načasovaná, protože šance dostat se letos do Řecka jsou mizivé. Je krásná a atmosférická, znovu vytváří jednoduchý a pokorný přístup řeckého ostrovního vaření a recepty vypadají opravdu dosažitelně. Tento víkend uvařím brambory a rajčata s trochou grilovaného mořského vlka spolu s krevetami Metaxa a listovým a fíkovým salátem." - Regine V.
"Nejkrásnější kniha, kterou vlastním. Snadno sledovatelné recepty, které shrnují úžasné chutě Mariannina vaření a přenesou vás na sluncem zalitý ostrov Kréta. Krásné obrázky a Marianniny srdečné příběhy ze života na Krétě dělají z této kuchařky nádhernou cesta. Koupeno pro všechny, kteří tuto pandemii nestihli letní prázdniny. Je to opravdová radost číst." - Chris K.
MAZI: Moderní řecké jídlo
Zatímco klasická jídla mohou mít ve vašem srdci zvláštní místo, někdy je zábavné změnit věci a vyzkoušet něco nového. Pokud hledáte moderní pojetí řecké kuchyně, nehledejte nic jiného než MAZI. Tato kuchařka se zaměřuje na jednoduchost a sezónnost, dva důležité aspekty každého dobrého jídla. Recepty jsou seřazeny podle sezóny, takže si můžete být jisti, že používáte ty nejčerstvější suroviny.
Mazi je řecký termín, který označuje skupinu nebo společnost lidí. Tuto myšlenku tato kniha tak obratně zkoumá – koncept vynikající kuchyně spojující lidi, aby lámali chléb a srdečně se zasmáli a zároveň vytvořili úžasné vzpomínky. Mazi: Moderní řecké jídlo se zaměřuje na přiblížení autentických řeckých chutí s chutným moderním nádechem čtenářům.
Co lidé říkají
"Jsme manželský pár veganů a vegetariánů. Milovali jsme tuto knihu, která nabízí mnoho možností vhodných pro naši dietu. Už se nemůžeme dočkat, až většinu této knihy uvařím!" - Marigold L.
"Krásně navržená kniha s lákavými obrázky lahodných řeckých jídel a snadnými recepty, vytvořená talentovanými šéfkuchaři. Naprosto vynikající řecké jídlo, které se nepodobá ničemu, co kdo kdy vyzkoušel, a proto vřele doporučuji!" - Richard K .
Řecký pomalý hrnec, snadné a chutné recepty ze srdce Středomoří
- Skvělé pro lidi s pomalým sporákem a pro ty, kteří chtějí vyzkoušet řeckou kuchyni.
- Výběr z více než stovek receptů
- To nejlepší pro milovníky jehněčího
- Domácí recepty jsou mimořádně snadné
Pokud máte pomalý hrnec, který jen tak sedí a sbírá prach, nyní je čas to zkusit s řeckým pomalým sporákem. Tato kuchařka je plná snadných a chutných receptů, které jsou ideální pro zaneprázdněné rodiny nebo pro kohokoli, kdo si chce vychutnat chuť Řecka bez všeho povyku. Od dušených pokrmů a rendlíků až po vegetariánské pokrmy, a dokonce i dezerty, v této knize si každý najde něco.
Řecký pomalý hrnec je o tom, jak lze tradiční řecké recepty přizpůsobit vaření v pomalém hrnci, což uživatelům umožňuje snadno si vychutnat řeckou kuchyni doma.
Co lidé říkají
"Nejsem Řek, ale miluji řecké jídlo. Toto je jedna z nejlepších knih o pomalém hrnci, které mám. Recepty se snadno ovládají a nikdy jsem nemusela kupovat nic, co bych nenašla v místním obchodě s potravinami. Jídlo bylo vynikající a moje rodina ho milovala." - Connie W.
"Dal jsem to jako vánoční dárek své sestře, která miluje svůj hrnec. Z knihy už udělala několik receptů a všechny dopadly skvěle! Je to skvělý doplněk její sbírky kuchařek." - James H.
Kompletní kniha řeckého vaření
- Kompletní recepty od klasických jídel po moderní
- Kvalitní obrázky se snadno čitelnými texty
- Cenově dostupná kuchařka pro profesionály a začátečníky
- Recepty a pokyny nejsou těžké na pochopení
Tato jedinečná a nadčasová klasika byla napsána pro zajímavou věc. Řecká pravoslavná církev v minulosti poznamenala, že velké části mladých manželských párů chyběly tradiční recepty, jak nakrmit své rostoucí rodiny. Výsledkem bylo, že církev obešla všechny své členy a shromáždila recepty pro tuto knihu, která slouží ke standardizaci některých z nejlepších domácích potravin na světě.
V této knize najdete nejrůznější řecké recepty, od předkrmů a hlavních jídel až po dezerty a nápoje. Existují také malé oddíly o řecké historii, kultuře a náboženství, které pomáhají dát receptům kontext.
Co lidé říkají
"Každý recept, který jsem vyzkoušel, byl fantastický. Tohle je teď moje oblíbená kuchařka pro všechny řecké věci. Navíc příběh o tom, jak kniha vznikla, je opravdu sladký." - John C .
"Líbí se mi, že tato kuchařka obsahuje tradiční řecké recepty, které se dědí z generace na generaci. Všechna jídla jsou neuvěřitelně chutná a snadno se připravují." - Maria P.
Nejlepší zdravá řecká kuchařka: 75 autentických receptů na středomořskou stravu
- Dobré pro lidi, kteří se snaží zhubnout
- Výběr z široké škály jídel
- 75 lahodných středomořských receptů
- Zahrňte edukativní tipy na zdravé vaření
Držet dietu může být náročné, zvláště když se musíte vzdát všech svých oblíbených jídel. Ale s knihou Nejlepší zdravá řecká kuchařka si můžete vychutnat všechna svá oblíbená středomořská jídla bez pocitu viny. Tato kuchařka obsahuje 75 chutných receptů, které jsou zdravé, výživné a mají nízký obsah kalorií.
Od předkrmů a hlavních jídel až po dezerty a svačiny, tato kniha má pro každého něco. Součástí jsou také vzdělávací tipy na zdravé vaření a stravování, díky čemuž je tato kniha perfektním průvodcem pro každého, kdo si chce osvojit zdravější životní styl.
Co lidé říkají
"V této knize je spousta velmi dobrých řeckých receptů od kuchařů - a jsou tam i veganské možnosti. Důvod, proč to vegani mohou používat, je, že většina jídelníčku se skládá z fazolí a nemléčných potravin. Nejsem vegan ani vegetarián, ale praktikuji půst a nemám rád ryby, takže když je čas na půst, používám spoustu těchto receptů." - Leni R.
"Zamilovala jsem se do této kuchařky! Chtěla jsem vyzkoušet více řeckých receptů a toto je skvělý zdroj. Recepty se snadno vaří a výsledky jsou vynikající. Nemůžu se dočkat, až vyzkouším další." - Dianna S.
Jídlo řeckých ostrovů: Vaření a kultura na křižovatce Středozemního moře
- Autentické recepty od farmářů a rybářů z celého Řecka
- Skvělé ilustrace s jasnými pokyny
- Nejlepší pro vegetariány
- Dostupná kuchařka, která je také skvělou knihou konferenčního stolku
Tato kniha brilantně ilustruje základní fakt o jídle: nejlepší kuchyně dosahují pracující lidé na ulicích, ne v palácích. Jídlo z řeckých ostrovů je plné fantastických pokrmů shromážděných od farmářů a rybářů z celého Řecka, které shromáždil Kremezi.
Velké množství těchto jídel je vegetariánských, díky čemuž je kniha oblíbená mezi vegetariánskými přáteli. Jídla jsou lehká, nekomplikovaná a přinášejí na jídelní stůl sezónní čerstvé produkty, jak je typické pro středomořskou kuchyni. Většina z těchto receptů nebyla nikdy předtím sepsána, ale nyní si můžete uvařit některé z nejchutnějších jídel, jaké kdy budete mít.
Přečtěte si také: 11 vyhlášených jídel, která musíte ochutnat na Krétě
Co lidé říkají:
"Vzhledem k tomu, že řečtina nebo Blízký východ je mé oblíbené jídlo, rozhodl jsem se koupit tuto knihu. Jak jsem slíbil, byla ve velmi dobrém stavu. Opravdu se mi líbí jednoduchost receptů, a přestože si mohu koupit exotické koření v nedalekém obchodě s kořením, většina receptů je nevyžaduje." - Kennedy B.
"Nerada vařím, ale ráda jím. Tato kniha je ideální pro někoho, jako jsem já, kdo chce připravovat jednoduché, chutné jídlo bez všech zbytečností. Recepty se dají snadno vařit a je to těžké je pokazit. Vřele tuto knihu doporučuji každému, kdo se chce dobře najíst bez potíží." - Sarah W.
