Krétská vína, vinařství na Krétě a vinařské stezky
Tento článek byl publikován 28 červen 2023 a aktualizován 28 únor 2024
Plánujete prozkoumat svět Kréty? Projděte si tohoto komplexního průvodce, abyste měli jasnou představu o krásách Kréty. Kréta je proslulá svými krásnými plážemi, nádhernými historickými památkami, přátelskými lidmi a vynikajícím jídlem, což často zastiňuje její dědictví jako jedné z nejstarších vinařských oblastí na světě. Již před 4 000 lety vyráběli víno z vinné révy Vitis vinifera Mínojci, první evropská civilizace. Od té doby se toho hodně změnilo, a proto jen málokdo ví, že se na Krétě vůbec vyrábí víno.
Kréta má dlouhou tradici výroby vína s více než 60 vinařstvími, mnoha špičkovými výrobci a několika jedinečnými původními odrůdami révy vinné. Je to druhá největší vinařská oblast v Řecku. V Oxford Companion to Wine je jí však věnováno jen několik stránek a odborníci na víno jí věnují jen okrajovou pozornost. Stín na Krétu může vrhat Santorini, rovněž známý vinařský ostrov ležící 148 kilometrů severně. Navíc má, stejně jako řecké víno obecně, nespravedlivou pověst kvůli vzpomínkám na příšerné prázdninové víno a rozvernou retsinu. V jedné věci si však udělejme jasno: Kréta produkuje vynikající víno.
V tomto článku se seznámíte s obsáhlým průvodcem krétským vínem, včetně jeho historie, odrůd, oblasti, tras atd.
Historie krétských vín
Kréta má vinařskou kulturu starou 4000 let! Nejstarší vinice v historii Evropy byla objevena během archeologických vykopávek v regionu Kato Zakros, což potvrzuje výše uvedené. Nejstarší lis na víno, starý 3500 let, byl nalezen v přilehlém Archanes.
Víno bylo vždy součástí dlouhé a slavné historie ostrova jako produkt neodmyslitelně spjatý s každodenním životem. Účast na vinařských akcích a slavnostech vína je součástí staleté tradice, která přetrvala až do dnešních dnů; zvyk a láska k vinařství jsou však nyní umožněny znalostmi a technologiemi nashromážděnými v průběhu času. To je současný způsob výroby krétského vína a při návštěvě ostrova můžete ochutnat prvotřídní místní značky. Vinařství se pěstuje s velkou péčí na dobře vybraných místech a využívá živin země ve spojení s místním klimatem.
Krétská země přináší svěží perspektivy, které si milovníci vína užijí naplno! Příznivé půdní vlastnosti a klimatické podmínky napomáhají růstu výjimečných odrůd révy vinné, z nichž se rodí vynikající vína. Vyzkoušejte je jako přílohu k regionální kuchyni, která je proslulá množstvím výživných surovin. Známá místní kuchyně a nová generace krétských vín tvoří lahodné spojení a nepochybně z této části vaší cesty udělají kulinářský zážitek.
Odrůdy krétských hroznů
Kréta je jako vinařská archa plná úžasných cizokrajných i původních druhů, které se úspěšně přizpůsobily místnímu prostředí. Mezi nejlepší bílé vinné hrozny pěstované na místě patří druhy Vilana, Vidiano, Dafni, Thrapsathiri, Malvasia di Candia (Malvazia z Chandakas), Muscat of Spina a Plyto. Mezi červené odrůdy patří Kotsifali, Mantilari, Liatiko, Tsardana a legendární Romeiko. Etikety CHZO Kréta označují krétské odrůdy a směsi domácích a zahraničních (především francouzských) odrůd. Na ostrově Kréta se vyskytuje řada původních odrůd révy vinné, z nichž některé nepochybně pocházejí z odrůd pěstovaných Minojci před více než čtyřmi tisíci lety.
Existují dvě hlavní krétské odrůdy vinné révy:
- Bílé hrozny
- Červené hrozny
Bílé hrozny
Níže jsou uvedena některá vína z bílých hroznů:
Plyto
Podle Wine Grapes má Plyto "bylinný, lehce travnatý charakter s jemnou křídovou, hruškově zrnitou strukturou a jasnou citrusovou chutí". Voní po muškátu a hroznech.
Dafni
Aromatická bílá odrůda, kterou Lyrarakis rovněž zachránil před vyhynutím. Výrazně bylinný charakter se odráží v názvu "vavřín". Bylo zaznamenáno, že je výrazně bylinné, s chutí orgovánu, rozmarýnu a tymiánu a pikantním citronovým tvarohovým podtónem. Voňavý a jedinečný
Melissaki. V roce 2010 našel Lyrarakis tuto odrůdu, která byla na pokraji vyhynutí, růst na úpatí hory Psiloritis a vysadil ji na vinici.
Vidiano
Stejně jako mnoho krétských vín i Vidiano těží z mírného počasí a rozvíjí svěží meruňkovou a tropickou chuť.
Vilana
Vilana je nejvýznamnější bílá odrůda vína na ostrově. Ačkoli je obvykle chuťově výrazná a aromatická, je obecná a bez života.
Červené hrozny
Níže jsou uvedena některá vína z červených hroznů:
Kotsifali
Vzhledem k prostředí není překvapením, že krétská vína mají často vysoký obsah alkoholu, běžná jsou bílá vína s ABV 14,5% a výjimkou není ani Kotsifali. Jinak je podle Wine Grapes "jemné, světlé a možná i voňavé".
Liatiko
Liatiko je červený hrozen, nejrozšířenější na Krétě, používá se k výrobě růžových a červených vín. Světlá barva s vůní jahod, červeného ovoce a kulinářských bylin.
Mandilari
Mandilari je pro svou tmavou barvu a třísloviny označováno jako Xinomavro Egejského moře.
Růžová vína
Na Krétě se k výrobě vín nejčastěji používají dvě původní odrůdy révy vinné Kotsifali a Liatiko. Používají se však i další hrozny, jako je Mandilaria a Muškát vinný, a také zahraniční hrozny, jako je Mourvédre a Syrah. Nejrozšířenější červenou odrůdou na Krétě je Liatiko, která zraje brzy a má světlou barvu. Růžová vína Liatiko z odrůd Kourkoulou, Louloudis a Lyrarakis, která jsme ochutnali, jsou vynikajícími nápoji. Ačkoli má Kotsifali tenkou slupku, vysoký obsah alkoholu a nízkou kyselost, může poskytnout vína se svěží chutí, pokud se pro rosé sklízí brzy a přímo lisuje. Často se kombinuje s jinými druhy. Do růžového vína Haralabakis se přidává hrozen Mandilaria, který zvyšuje barvu a kyselost.
Zde je seznam růžových vín:
Fereniki Douloufakis
Toto růžové víno světle měděného lososového odstínu se bude hodit k řadě zeleninových a rybích pokrmů, protože je poměrně suché a dobře vyvážené. Na patře se objevují podtóny krvavého pomeranče a červených bobulí s dobrou hmotností a zrnitou strukturou. Směs Liatiko a Muškát špenátu připravená ve stylu saignée v poměru 80/20. Vinařství má na svědomí Fereniki Douloufaki. Obsah alkoholu je 13,5 %. Cena za láhev je 11 eur.
Primos Rosé Diamantakis
Je poněkud měděně oranžové. Ve vůni této kombinace odrůd Syrah a Mandilaria se objevují tóny krvavého pomeranče a šťavnatých jahod. V tomto lahodném rosé, které se vyznačuje také svěží kyselinkou, lze nalézt vůni červených bobulí a pomerančových citrusů. 2 g/l RS. Směs 70 % Syrah a 30 % Mandilaria byla před kvašením v nerezové oceli přibližně tři hodiny na slupkách.
Haralabakis 2021
Středně měděně lososově zbarvená směs Kotsifali-Mandilari v poměru 50/50, vyrobená stylem saignée z volně stékající šťávy, má bohatou, zemitou a červenou bobulovou vůni. Má suchý nástup, určitou přilnavost na patře, hladký pocit v ústech a jasný, brilantní závěr. Toto přitažlivé, gurmánské rosé těží z kyselosti a barvy, kterou mu dodávají Kotsifali a Mandalorian. Vinař Manolis Dramintinos. Obsahuje 12,5 % alkoholu.
Vinařství na Krétě
Krétské víno urazilo dlouhou cestu od doby, kdy sir Arthur Evans na přelomu 19. a 20. století narazil v Knóssu na ideogram pro slovo "víno" v kousku lineárního písma B, nejstarší známé formy řeckého písma. Po desetiletích výroby velkého množství vysoce oxidovaného "raketového" vína se krétský vinařský průmysl nedávno přeorientoval na výrobu vysoce kvalitního vína.
Zlepšení kvality v posledních několika letech je velkolepé a je výsledkem různých důvodů. Patří k nim i nová generace výrobců, kteří se po studiích v zahraničí vrátili s kreativními nápady. Krétské víno je na vzestupu, což je pochopitelné vzhledem k zajímavé mozaice místních odrůd révy vinné, nebývalému rozvoji cestovního ruchu a společnému úsilí sítě Vína Kréty.
Podle "Wines of Crete" má ostrov více než 80 producentů, kteří vyvíjejí mimořádné úsilí v Chanii a Sitii, přičemž Yiannis Economou zvyšuje standard do stratosférických výšin. Ale větší oblast v Heraklionu je místem, kde tato renesance bije. Přibližně 50 farmářů nazývá tato dlouho zavedená místa domovem, což představuje 90 % celkové produkce.
Nejoblíbenější vinařství
Kréta by měla být v itineráři každého návštěvníka, protože je významnou a rozvíjející se vinařskou oblastí v Řecku. Zde je 6 inovativních vinařství na Krétě, které byste měli navštívit v rámci své prohlídky vinařství.
Využijte těchto neuvěřitelných vinařství, pokud plánujete navštívit vinařství na Krétě. Objevte místní krétská vína z hroznů a přidejte do své sbírky vín nová oblíbená vína.
- Vína Lyrarakis
- Vinařství Alexakis
- Boutaris vína
- Domaine Paterianakis
- Silva Daskalaki
- Klášter Toplou
Vína Lyrarakis
Lyrarakis, rodinné vinařství na Krétě, bylo založeno v roce 1966, ale bylo to v roce 1992, kdy poprvé lahvovali vlastní víno pod značkou Lyrarakis. Sídlí v Alagni, Heraklion, v apelaci Peza. Plocha vinic je 14 hektarů se štěrkem na vápencových půdách. Výška, která v průměru dosahuje 550 metrů, mírní mírné prostředí. Manolis Lyrarakis obhajuje nativní variace, z nichž některé byly zachráněny před vyhynutím. Pěstují se i mezinárodní kultivary.
Prohlídky a ochutnávky v rodinném vinařském sídle známém tím, že pomáhá oživit a uchovat místní odrůdy.
Web: www.lyrarakis.gr
Adresa: Alagni, Arkalochori, Kréta 703 00, Řecko
Telefon: +30 281 028 4614
Nejznámější vína vinařství Lyrarakis jsou:
- Vineyard Lyrarakis Vilana Pyrovolikes [2016]. Vilana sama. Čerstvé, živé a čisté. Trochu peprné a ořechové, s nádhernou bohatostí hrušek a melounu. Má dobrou kyselost a soustředění. Má hodnocení 89/100.
- Lyrarakis Plyto Psarades Vineyard [2016]. Je to 100% Plyto. Jedinečné, aromatické a zvláštní s voskovou chutí a nádechem jadrné hořkosti. Přesto pěkné ovoce. Má hodnocení 87/100.
- Vineyard Lyrarakis Vidiano Ippodromos [2016]. Úplně Vidiano. Detailní, ořechový, voskový a vystavující citrusové ovoce a bílá broskev. Nechybí ani drobný dotek máty. Živý materiál. Má hodnocení 89/100.
- Vineyard Lyrarakis Melissaki Gero-Deti [2016]. Lehce medové s živoucí citrusovou příchutí. Silná chuť a trochu vosková. Lahodné a neobvyklé s některými bylinnými znaky. Je hodnocen 90/100.
- Vineyard Lyrarakis Thrapsathiri Armi [2015]. Je kořeněná a lehce oříšková s živými citrusy, hruškovým ovocem a trochou cedrového dřeva. Trochu moc dubu. Je hodnocen 88/100.
Vinařství Alexakis
Rodinnou společností je Alexakis Winery. V 70. letech jej založili Sofia a Stelios Alexakisovi, chemický inženýr a enolog. Největším soukromým vinařstvím na Krétě je Alexakis Winery. Vinařství udržuje v průběhu let dlouhodobé vztahy se všemi pěstiteli révy na ostrově a je si plně vědomo všech jedinečných vlastností Krétské vinice.
Nejznámější vína vinařství Alexakis jsou:
- Alexakis Hatiri. Je to suché bílé víno, nádherně aromatické, jak by název napovídal. Růže, broskve a slabý nádech zelených tónů jsou přítomny v silných vůních, což zvyšuje komplexnost. Jasná kyselost pěkně podporuje podstatnou váhu na patře. Na patře se přenáší bohatá vůně, což vede k pikantnímu závěru s rozvíjejícím se fenolickým úchopem.
- Alexakis Muscat of Spinas. Je to suchá bílá. Růže, jasmín, limetka a heřmánek se spojují a vytvářejí komplexní květinovou a bylinnou kompozici s bohatou aromatickou silou. Se středním tělem a svěžím závěrem je živý a lahodný. Lahodné příchutě jsou neodolatelné, s růží, limetkou a pomerančovými květy zvýrazňujícími prémiovou muškátovou esenci.
- Alexakis Syrah Rosé. Jedná se o suché růžové víno. Alexakis Syrah Rosé má nápadnou růžovou barvu a vůni překypující zářivými jahodami, třešněmi, rajčaty a bílým pepřem. Jeho patro je hladké a mazlivé a jeho nos je výbušný díky procesu výroby saignée. Má střední tělo a spoustu štědrých kyselin, zakončených přetrvávající pepřovou chutí.
- Alexakis Vidiano. Jedná se o suché bílé víno. Toto víno ztělesňuje lákavou povahu Vidiano. Na nose lze rozpoznat elegantní květinové a ovocné vůně s chladným travnatým nádechem. Vyvážený alkohol umocňuje celkovou bohatost chuti broskve a meruňky. Středně plné, saténové a ovocné, s přetrvávajícím závěrem.
Web: https://alexakiswines.com/en
Adresa: 104-106 Irinis & Filias, Peridi Metohi Heraklion Kréta 715 00, Řecko
Telefon: +30 281 025 2019
Scalarea Estate (Vinařství Boutari, Kréta)
Jedním z nejprestižnějších a nejetablovanějších řeckých výrobců kvalitního vína je Boutari. Od svého založení v Naousse v roce 1879 společnost položila základy pro výrobu kvalitního vína a významně přispěla k oživení a rozvoji místních odrůd ve všech regionech, kde její vinařství působí. Na konci 80. let se vinaři z Boutari začali zabývat možností výroby vína na Santorini. Naše vinařství poblíž historické vesnice Megalochori zažilo svou první sklizeň v roce 1989. Posledních 30 let těžila santorinská vinařská komunita z odborných znalostí a kreativního myšlení našich agronomů a vinařů.
Zavedli nové standardy kvality pro sklizeň a výrobu vína, používali dříve neznámé vinařské postupy na ostrově a vychovali mnoho špičkových santorinských vinařů.
Web: https://www.boutari.gr/
Adresa: Skalani, Archanes, 701 00
Telefon: +30 281 073 1617
- Santorini Boutari. Má ohromující jasně žlutý odstín, krásnou vůni s květinovou vůní citroníku a jasmínu a dobře strukturované patro s vůní exotických a citrusových plodů. Je to pikantní, rafinované víno se slaností, kterou lze ochutnat, tělem bohatým na minerály a vysokou kyselinkou, která vede k nádhernému závěru. Skvěle se k ní kombinují čerstvé nebo dušené ústřice, krevety s citronovým dresinkem, špagety s měkkýši nebo ústřicemi, řecký salát, saláty s omáčkou vinaigrette a sýry s jemnou kyselinkou, jako je feta nebo kozí sýr. Užijte si ji za studena, mezi 10 a 12 °C.
- Kallisti Reserve Boutari. Víno s komplexními charakteristikami zrání (dřevo, lískové oříšky a kouř), které se úspěšně snoubí s ovocnými vůněmi odrůdy, má jasně žlutou barvu (jablko, broskev a citroník). Víno s robustním tělem, tučným, kulatým a vyváženým obsahem kyselin je Kallisti Reserve. Má teplý, protáhlý povrch s výrazně "kovovým" twistem Assyrtiko. Krabí salát, čerstvé ústřice se zázvorem, grilovaná ryba s česnekem a limetkou, špagety s krevetami nebo mořskými plody, humr, bílé kořeněné maso a uzené sýry, to vše se skvěle hodí ke Kallisti Reserve. Užijte si ji za studena, mezi 10 a 12 °C.
Domaine Paterianakis
Domaine Paterianakis se nachází v blízkosti Melesses, ve vinařské oblasti Peza na Krétě. Giorgos Paterianakis jej vytvořil v roce 1988 pro výrobu vysoce kvalitního krétského vína. Emmanuela a Niki Paterianakisovi, členové třetí generace rodiny Paterianakis, pokračují v odkazu ekologického zemědělství a vyrábějí pravá krétská vína s výraznou identitou.
- Produkt Domaine Paterianakis je ročníkové víno vyrobené z místních druhů hroznů. Domaine Paterianakis má světskou osobnost a hrozny tohoto vína pocházejí ze starých rostlin. Jedním z nejvýraznějších typů červených hroznů na Krétě je červená odrůda Kotsifali, zatímco červená odrůda Mandilari vyniká svou sytou barvou a silnými taniny. Výsledkem je, že jejich párování je považováno za extrémně efektivní. Spolupracují dobře, protože Mandilari produkuje vína s primárními aromaty, intenzivní červenou barvou a tříslovinami, zatímco Kotsifali produkuje vína s vysokým obsahem alkoholu, kyselinkou a vynikajícími vůněmi. K výrobě vyváženého červeného vína, které se v Peze vyrábí pod označením CHOP po mnoho generací, je zapotřebí 80 % Kotsifali a 20 % Mandilari. První vína vyrobená ve vinařství jsou Melissinos a Domaine Paterianakis. Georgios Paterianakis, zakladatel vinařství, namaloval etiketu ručně.
- Moschato Spinas. Jedná se o elegantní a křupavé Moschato Spinas, které si můžete vychutnat při každé příležitosti. V Domaine Paterianakis se pěstuje vzácná původní odrůda révy Moschato Spinas. Odrůda hroznů pochází ze západní oblasti Kréty. V dávných dobách byl znám jako včelí hrozno, protože se včely během sklizně rojily kolem košů, možná kvůli jeho sladké a silné vůni. Rozdíl mezi nosem a ústy tohoto vína je to, co ho dělá zajímavým. Na vůni skutečně voní sladce a květinově a na patře chutná svěže a živě.
Web: https://paterianakis.gr/
Adresa: Melesses 703 00, Řecko
Telefon: +30 281 022 6674
Silva Daskalaki
Vinařství Daskalakis v průběhu let nasbíralo hodnotu, nadčasovost, prestiž, know-how a vysoké vyznamenání pro své skvělé odrůdy a kvalitu, stejně jako dobré staré víno. Rodinná tradice, která začala v roce 1920 a je silná dodnes, nabízí osobitá vína s mezinárodně uznávanými etiketami a přesně zobrazuje historii minojské Kréty.
Výsledek je úžasný, když se spojí tradice, vášeň, znalosti a zkušenosti. Protože každé víno prochází jinou cestou, než se dostane do vaší sklenice a sdílí všechny vaše významné okamžiky, velké i malé.
Několik z jejich nejlepších vín je diskutováno níže:
- Ensticto White. Vinifikace metodou „Prefermentativní extrakce“ a zrání ve francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců. Na bohatém a mastném patře lze rozpoznat příchutě tropického ovoce, citrusů a sladké vanilky. Hodí se k bílému masu, chlazeným lososovým pokrmům, humřím těstovinám a žlutým sýrům.
- Sera Red. Skvělé spojení dvou různých druhů. Zraje 8 měsíců v dubových sudech. víno s výraznou chutí. Dobře se hodí k různým druhům sýrů, červenému masu a grilovaným filetům. Podávejte při teplotě 16 až 18 °C.
- Sera White. S bohatým, plným patrem a harmonickým spojením kyselosti a alkoholu, zlatá barva má nazelenalé akcenty a jemnou vůni s ovocnými a citrusovými směsmi. Hodí se k němu bílá masa, žluté sýry atd. Podávejte při teplotě 10 až 12 stupňů Celsia.
Web: https://www.silvawines.gr/en
Adresa: Siva 700 11, Řecko
Telefon: +30 281 079 2021
Klášter Toplou
Chudé, větrné a suché pozemky kolem kláštera jsou ideální pro pěstování vinné révy. Dlouhodobě tak vyrábí víno pro církevní potřeby pro společenské a náboženské účely. Díky tomu opat Filotheos Spanoudakis v 90. letech minulého století opravil a ocenil historické vinice kláštera.
Některá z nejoblíbenějších vín z kláštera Toplou jsou:
- Vilana. Vína CHOP Peza nebo Sitia se vyznačují bílou hvězdou ostrova, Vilanou, se svou svůdnou jemnou vůní, lehkou chutí a oživující kyselinkou s vůní citronu.
- Vidiano. Výrazné meruňkové aroma, hustá bohatost a návyková smetanová chuť. Tyto vlastnosti staví Vidiano jako vycházející hvězdu krétské vinařské oblasti a podporují její označení jako řecký Viogner!
- Dafni. Svůj název získala podle četných vůní, které lidem připomínají známou rostlinu Dafni (vavřín). Skutečně mimořádný kultivar, jehož vzácnosti odpovídá jedinečnost jeho chuťového profilu.
Web: https://www.ktimatoplou.gr/
Adresa: Klášter Τοπλού, Řecko
Telefon: +30 2843 061226
Nejlepší krétská vína
V této sekci najdete nejlepší krétská vína, hrozny, oblíbenost, cenu a hodnocení na škále do 100.
#1. Lyrarakis Aggelis Liatiko
Vinařství: Lyrarakis
Odrůda: Liatiko
Pořadí oblíbenosti: #38 968
Cena: 20 €
Odborné hodnocení: 90/100
#2. Lyrarakis 'Ipodromos Vineyard' Vidiano
Vinařství: Lyrarakis
Odrůda: Vidiano
Světový žebříček: #58 012
Cena: 14 €
Odborné hodnocení: 89 / 100
#3. Lyrarakis Armi Vineyard Thrapsathiri
Vinařství: Lyrarakis
Odrůda: Rare White Blend
Pořadí oblíbenosti: #71 536
Cena: 17 €
Odborné hodnocení: 89 / 100
Nejoblíbenější krétská vína
V této sekci najdete nejoblíbenější vína spolu s hodnocením oblíbenosti.
#1. Oikonomou Assyrtiko
Vinařství: Domaine Economou
Odrůda: Assyrtiko
Pořadí oblíbenosti: 16 886#
Cena: 59 €
Expertní hodnocení: 89 / 100
#2. Douloufakis 'Dafnios' Vidiano
Vinařství: Douloufakis Wines
Odrůda: Vidiano
Pořadí oblíbenosti: #18 460
Cena: 16 €
Expertní hodnocení: 88 / 100
#3. Douloufakis 'Dafnios' Liatiko
Vinařství: Douloufakis Wines
Odrůda: Liatiko
Pořadí oblíbenosti: #22 138
Cena: 16 €
Expertní hodnocení: 88 / 100
Vína s nejlepším poměrem cena/kvalita
v této sekci narazíte na vína s nejlepší hodnotou za peníze a cenové rozpětí produktu.
#1. Lyrarakis Aggelis Liatiko [2019]
Vinařství: Vinařství Lyrarakis
Odrůda: Liatiko
Pořadí oblíbenosti: #38 968
Cena: 18 €
Expertní hodnocení: 90/100
#2. Lyrarakis Plakoura Vineyard Oak Age Mandilari [2018]
Vinařství: Vinařství Lyrarakis
Odrůda: Mandilaria
Pořadí oblíbenosti: #45 758
Cena: 20 €
Expertní hodnocení: 91/100
#3. Lyrarakis Plakoura Vineyard Oak Age Mandilari [2017]
Vinařství: Vinařství Lyrarakis
Odrůda: Mandilaria
Pořadí oblíbenosti: #45 758
Cena: 16 €
Expertní hodnocení: 90/100
Nejlevnější krétská vína
V této sekci narazíte na Nejlevnější krétská vína spolu s cenovým rozpětím produktu.
#1. Douloufakis Enotria Rose
Vinařství: Vinařství Douloufakis
Odrůda: Rare Rose Blend
Pořadí oblíbenosti: #165 908
Cena: 5 €
#2. Kourtaki Vin de Crete Red
Vinařství: Vin De Crete
Odrůda: Kotsifali – Mandilaria
Pořadí oblíbenosti: #50 706
Cena: 6 €
#3. Douloufakis Enotria Red
Vinařství: Vinařství Douloufakis
Odrůda: Rare Red Blend
Pořadí oblíbenosti: #97 149
Cena: 7 €
Vinařské oblasti Kréty
Krétská vína jsou jedinečná, zejména pokud jde o místní hrozny. Kombinací odrůd Mandilaria a Liatiko se vyrábějí červená vína s nádhernou vůní. Přestože má bobule Liatiko černou slupku, je náročné ji extrahovat a zachovat její barvu. Vína Liatiko mají příjemnou vůni rozinek a sušeného ovoce, pokud zrají na slunci.
Vinařská oblast Kréta zahrnuje podoblasti Archanes, Peza, Dafnes a Sitia. V této souvislosti stojí za zmínku odrůda Kotsifali, která je jedinečná pro Archanes a sousední Pezu.
Níže naleznete seznam regionů:
- Archanes
- Dafnes
- Peza
- Sitia
Archanes
Archanes, horská vesnice, je jednou z největších a nejstarších vinařských oblastí Kréty. Nachází se na východě Kréty na úpatí úctyhodné hory Giouchtas, asi 15 km ve vnitrozemí od města Heraklion. Trasu z Heraklionu do Archanes často označujeme jako Krétskou vinnou stezku, protože po cestě nabízí ochutnávku řada vinařství. Za prohlídku stojí byzantské fresky v klášterech "Panagia", "Agia Paraskevi" a "Agia Triada". Neoklasicistní budovy, které prošly rekonstrukcí.
Mezi nejlepší vinařství v Archanes patří vinařství Stilianou, vinařství Sinadinakis.
Dafnes
Víno, které se zde vyrábělo, však bylo velmi vyhledávané již ve středověku a mnohé archeologické nálezy dokazují, že vinařství a vinohradnictví nikdy nepřestalo být jedním z hlavních zaměstnání jeho obyvatel, jak je tomu ostatně i dnes. Podle legendy dostal region Dafnes své jméno podle vavřínového stromu ("dafné"), který rostl na dvoře kostela Svatého pásu Bohorodičky.
Dafnes je podoblastí, kde jsou v rámci apelace povoleny pouze odrůdy révy vinné Liatiko. Přesto se zde pěstují různé další druhy révy.
Mezi nejlepší vinařství v Dafnes patří Daf Wines By Douloufaki Fereniki a Amargiotakis Winery.
Peza
Na Krétě se vyrábí 20 % vína vyrobeného v Řecku. Vinice na Krétě zabírají přibližně 50 000 hektarů a ročně se zde vyrobí 950 000 hektolitrů vína. V oblasti Peza v okrese Heraklion se vyrábí sedmdesát procent (70 %) veškerého vína vyrobeného na Krétě (komunita). Podle apelace je v Sitii povoleno pěstovat bílé i červené hrozny.
Mezi nejlepší vinařství v Peze patří vinařství Boutari a Minos Wines.
Sitia
Sitia, která se nachází na Krétě, má ve vinařské historii prakticky jedinečné místo. Vždyť v paláci Kato Zakros v Sitii byly objeveny důkazy o vinifikaci hroznů před tisíci lety! Pověst oblasti jako výrobce kvalitního vína však přetrvala po celé věky, o čemž svědčí i fakt, že Lucullus nakupoval víno ze Sitii a vozil ho do Říma na své opulentní hostiny. Historická oblast Sitia se dynamicky vrací a pevně se usadila na vinařské mapě nových řeckých vín, přičemž její vlajkovou lodí jsou sladká červená vína z tmavě zbarvené odrůdy Liatiko. Ačkoli vinařství v této oblasti kdysi zažívalo úpadek, dnes už tomu tak není.
Mezi nejlepší vinařství v Sitii patří Domaine Economou a klášter Toplou (Moni Toplou).
Ochutnávka vín s půjčeným autem
Chcete navštívit ráj vinařství, ale potřebujete vědět, jak na to? Rental Center Crete vám pomůže vaše přání splnit. Naše společnost se sídlem v Heraklionu nabízí pronájem vozů na Krétě po celé Krétě, nabízí přistavení a vyzvednutí vozu 24 hodin denně z mezinárodních letišť v Heraklionu a Chanii a navíc k rezervacím vždy zdarma pojištění Premium. Pronájmem vozu nemusíte omezovat svou návštěvu vinařství. Můžete navštívit přírodní parky, jako je soutěska Samaria, výlety do tradičních vesnic a okouzlující jedinečné krétské pláže.
Pokud chcete navštívit vinařství na Krétě, zkuste 3 hlavní trasy níže:
Skalani – Kounavi – Thrapsano
První trasa, kterou vám doporučujeme, vede z Heraklionu, hlavního města ostrova Kréta, kde jsou některé z jeho nejúžasnějších rysů dobře ukryty. Starobylé paláce, malebné stezky a vesničky v blízkosti hor Youchtas a Asteria a fantastické vinice.
Zanedlouho vstoupíte do obce Archanes-Asterousia, která je tvořena malými vesničkami a snoubí se v ní nadšení mladých lidí, kteří se zde rozhodli žít, s krásou zemědělské krajiny. Palác Knossos najdete, když opustíte město Heraklion a vydáte se na jihovýchod směrem k městu Skala.
Na okraji Skalani se nachází velkolepé vinařství Boutari, které stojí za návštěvu. Po návratu na silnici vedoucí do vesnice Kounavi se ocitnete uprostřed olivovníků a vinic, které jsou hlavním zemědělským produktem ostrova.
Thrapsano je vesnice, kterou je třeba navštívit. Výroba keramiky je v této oblasti dlouholetou tradicí ještě před úsvitem. Rozhodně se zastavte ve vinařství Aggelakis, kde část procesu kvašení vína probíhá v hliněných nádobách, a v různých hrnčířských dílnách.
Cestou zpět do města se budete cítit v euforii. Budete totiž na místě Kréty, kudy chodil první člověk a vyráběl víno a další věci.
Kounavoi – Peza – Kaloni
Opouštíte Heraklion a cestujete směrem k hluboké duši ostrova. V obci Archanes-Asterousia, která je tvořena sítí vesnic a leží nedaleko města, se snoubí přírodní krásy venkova s vinicemi a dalšími jedinečnými "nepřehlédnutelnými" atrakcemi.
Na začátku své cesty navštivte malebnou vesničku Myrtia, kde se narodil legendární spisovatel Nikos Kazantzakis. O jeho životě a díle se vyplatí dozvědět se více v Muzeu Nikose Kazantzakise, které se nachází na skromném náměstí ve vesnici. Do osady Kaloni, což znamená krása, se dostanete zadní vesnickou cestou přes Agies Paraskies.
Další vesnicí je Peza, kde se můžete zastavit na fantastický, pravý krétský oběd v taverně Onissimos, která má dlouhou historii podávání vynikajících pokrmů regionální kuchyně. V úžasně zrekonstruované starobylé vinárně, kterou vlastní rodina Miliarakisových, můžete absolvovat prohlídku s ochutnávkou vína. Můžete zde ochutnat známá vína Minos a dozvědět se vše o výrobě vína.
Pokud si uděláte malou odbočku a zajedete do Katalagari na fotografii z vyhlídky na vesnici, budete mít tuto cestu za sebou.
Na zpáteční cestě do Heraklionu se vyplatí zastavit ve vinařství Stilianou ve vesnici Kounavi na ještě jednu ochutnávku vína. Skvělý způsob, jak zakončit pobyt v této oblasti s vínem a vesnickým jídlem.
Melesses – Alagni – Kasteliana
Jižní polovina ostrova je nejpřirozenější a nejdivočejší. Cestovatelé a hosté mohou jen občas projet po křivolakých, úzkých cestách a ostrých hranách. Pokud se však rozhodnete cestovat na jih, Kréta se vám odvděčí svými tajemstvími a zázraky.
Malá vesnička Houdetsi, která leží nedaleko Heraklionu, má nádherné "tajemství". Každé léto se zde scházejí hudebníci z celého světa, aby jamovali a vystupovali v hudební dílně a muzeu Labyrint. Starobylý lis na víno najdete v nedaleké minojské vile Vathypetro. Stovky hektarů vinic kolem sebe můžete ocenit, když se vydáte na východ do vesnice Melesses a na panství Paterianakis. Napijte se ekologického vína, které rodina Paterianakis vyrábí již po tři generace.
Pokračujte v cestě na jih až do osady Alagni, kde se nachází sídlo Lyrarakis. Neměli byste si nechat ujít příležitost prohlédnout si jejich nádherný sklep, ochutnat jejich charakteristické víno a dozvědět se o znovuzrození klasických krétských typů. Majestátní pohoří Asterousia dominuje regionu od krásného mořského pobřeží dolů. Pokud zvolíte jižní trasu, uvidíte divokou přírodu, malebné skryté osady a rozlehlé pláže Libyjského moře.
Ve vinařství Stataridakis v oblasti Kasteliana se snoubí tradice s technologií. Bratři řídí podnik s porozuměním a úctou k životnímu prostředí.
Pokud si chcete půjčit auto na Krétě, pak je Rental Center Crete ideální volbou!
Krétská vína a raki
Raki je lihovina destilovaná z hroznů, která hostům slouží jako návrat domů, aby se cítili pohodlně a byli veselí. Na rozdíl od vín je Raki pro Kréťany považováno za znak přátelství, vznešenosti a skvělého společenského začátek konverzace.
Řízení na Krétě a omezení alkoholu
Stejně jako na většině řeckých ostrovů se řízení na Krétě mírně liší od ostatních oblasti. Ujistěte se, že dodržujete tato pravidla, a vaše cesta po Krétě by měla být hračkou. Jen mějte na paměti, že na Krétě se provoz jezdí po pravé straně silnice a musí ustupovat autům přijíždějícím z tohoto směru. Navíc to znamená, že vozidlům vjíždějícím do kruhového objezdu je dána přednost v jízdě, zatímco vozidla, která jsou již v procesu, musí ustoupit.
Pokud jde o omezení alkoholu, v Řecku je zákonným limitem 50 mg alkoholu na 100 ml krve. To činí 0,05 % z celkového objemu. To je ekvivalentní k méně než v USA nebo Spojeném království a
- Pivo ve 490 ml (velká sklenice)
- 200 ml vína
- Ouzo 60 ml
- 55 ml vodky nebo whisky
Pokud vás zastaví kvůli řízení pod vlivem alkoholu, pokuta závisí na obsahu alkoholu ve vašem dechu (nebo krvi). To může mít za následek pokuty v rozmezí až 700 eur, zabavení řidičského průkazu na tři až šest měsíců, zbytek SPZ vašeho vozidla až na šest měsíců, a pokud budete přistiženi podruhé během dvou let, trest odnětí svobody ve výši až šest měsíců.
Přečtěte si také: Pokuty v Řecku: Jak a kde je zaplatit!
