Krétské Raki - Tsikoudia: fakta, původ, destilace a Rakokazano
Tento článek byl publikován 5 červenec 2023 a aktualizován 28 únor 2024
Kréta se nachází na jihu řecké pevniny a je největším ostrovem země. Kréta je proslulá nejen svou rozmanitostí a bohatou tisíciletou historií jako kolébka západní civilizace, protože mnoho jejích bohatých tradic spočívá v rozmanitosti dostupných potravin. Jedním z takových produktů je Raki, pálenka destilovaná z hroznů, která slouží hostům k návratu domů, aby se cítili dobře a mohli se vesele bavit. Je to skutečná podívaná na krétskou genialitu.
Co je to Raki?
Krétské Raki je místně destilovaný, křišťálově čistý destilát, který se vyrábí výhradně z hroznů, bez jakýchkoli přísad nebo konzervačních látek. Jedná se o silný digestivní nápoj s 40 až 65% podílem alkoholu. Pro Kréťany je považován za znak přátelství, ušlechtilosti a skvělý začátek společenské konverzace.
Jaká jsou fakta kolem nápoje Raki?
Krétské Raki, známé také jako Tsikoudia, je pálenka z výlisků. Raki je k dostání ve všech částech Kréty a podává se při každé příležitosti. Je to umění životního stylu a společenské komunikace mezi Kréťany, protože bez tohoto nápoje se v nájezdech neobejde žádné míšení. Zlepšuje náladu a probouzí v lidech to nejlepší.
Mnozí by si mysleli, že účelem tohoto nápoje je opít se. To však není jeho případ. Raki se vytahuje při sdílení jídla, v tradičních kavárnách nebo při vítání hostů, aby se prolomily ledy, které by se jinak mohly usadit. Pomáhá udržovat veselou atmosféru a dobrou náladu.
Raki je chráněno Evropskou unií, protože je registrovanou ochrannou známkou, a za originální se považuje pouze tehdy, pokud se vyrábí na původním místě. Přesto není jediným destilátem na chráněném seznamu, například brandy z Jerezu, grappa z Barola, Berliner Kümmel, Genièvre Flandres Artois, skotská whisky, irská whisky a koňak.
Raki se tradičně podává v čiré, rovné a úzké sklenici zvané "rakopotiro", což je vlastně malá sklenička na panáka. Protože Raki obsahuje asi 45 % alkoholu, účinek této silné lihoviny se tlumí jídlem, ke kterému se podává. Proto by se Raki mělo pít spolu s nějakým mléčným výrobkem nebo s masem a mořskými plody připravenými na různé způsoby a zrajícími se sýrem a uzeninou. Jedním ze škvarkových pokrmů, které si Řekové rádi dávají s Rakií, je Antikristo, tradiční technika přípravy masa na Krétě. Mladé jehněčí nebo ve výjimečných případech kůzle se rozřízne na čtyři kusy (tzv. goulidia), osolí se a pak se napíchne na velké dřevěné špejle, které se uspořádají kolem ohně do kruhu.
Raki je zmiňováno pod různými jmény po celém světě. Například je známá jako Tsikoudia na Krétě, Tsipouro a Suma na Rhodosu a Chios, Zivania na Kypru a Grappa v severním Řecku a Itálii. Raki se velmi často pije, zejména v zemích středomořské oblasti. Je k dispozici nejen na Krétě, ale i na pevnině. Jeho dostupnost je na Krétě rozsáhlá, protože by se dal bez námahy najít na pultech i toho nejmenšího supermarketu. Tento typ Raki je nejrozšířenějším typem a je destilován přímo na místě Kréťany, kteří jsou nadšeni z toho, že je mohou nabízet turistům i hostům.
Jaký je původ nápoje Raki?
Původně byl název "raki" turecký a v Turecku se vyrábí Raki, které má oproti krétskému anýzovou příchuť. Nejznámější značkou turecké Raki je "Yeni Raki". Řecké ouzo, které je podobné krétské Raki, neobsahuje anýz a chuťově je srovnatelné s italskou grappou a stejně jako grappa se neředí vodou.
Země Blízkého východu mají pro Raki mnoho názvů, například Araka, Araki a Ariki. Po zředění vodou má Raki mléčně bílou barvu. Proto nese přezdívku "lví mléko". Někteří lidé dokonce tvrdí, že se Raki říká irácká, protože byla nejprve vyrobena v Iráku a poté rozšířena do sousedních regionů. Zatímco jiní tvrdí, že své jméno získala podle hroznů razaki, které se při její výrobě používají. Zatímco všechny tyto hypotézy jsou přijatelné, pro některé lidi může být šokem, že její název pochází z arabského slova عرق [ʕaraq], což znamená destilovaný. Základem této teorie je, že v arabštině "Arak" znamená "pot" a Araki znamená "to, co vás nutí potit se". Tato teorie by mohla být nejpravdivější, protože když vypijete příliš mnoho Rakije, můžete se potit, a když je destilovaná, padá po kapkách.
Jak se vyrábí Raki?
Výroba Raki začíná v období sklizně, což je 50-70 dní po nasazení plodů. Hrozny se poté drtí ve vinařských lisech, což je moderní metoda, při které se ponechávají zbytky hroznů. Hrozny se poté uloží na více než měsíc do sudů, aby "thymus", což znamená "dozrát".
Jak probíhá destilace nápoje Raki?
Během této fáze odpočinku se hrozny fermentují. Kvašení je proces, při kterém se cukry přeměňují na alkohol a dochází k tzv. alkoholovému kvašení. Po vytvoření kvasu a po jeho dozrání a vhodnosti je další fází destilace, která obvykle probíhá v říjnu a listopadu.
Na Krétě je listopad měsícem "Rakokazano", protože v tomto ročním období se objevují. "Rakokazano" je chvíle, kdy se sejde skupina lidí a destiluje se Raki, a to stejným nezaměnitelným způsobem, jakým se destiluje již po léta. Pokud se tento měsíc ocitnete na Krétě, vyhledejte horskou vesnici ve vnitrozemí a určitě najdete Rakokazano, kterému se budete věnovat.
Raki neboli tsikoudia vždy doprovází společenské události Kréťanů. Ať už ve společnosti, nebo o samotě, Kréťané sdílejí bolesti a radosti s průzračnou, voňavou pálenkou. Proto výroba tsikoudie nemohla nemít ve venkovském životě Kréťanů důležité místo.
„Kazanema“, jak se Rakokazano také nazývá, se odehrává ve speciálně upravených prostorách, kde je samozřejmě výrazný kotel. Kotel se liší velikostí v závislosti na dynamice destilace. Ale postup je vždy stejný. Kotel se skládá ze 3 základních částí. Dno nebo hrnec, víko a trubice, kam se přenáší pára. Destilační frakce se dělí na "hlavu", "srdce" a "ocas." "Hlava" se vyznačuje vysokým obsahem alkoholu, zatímco "ocásek" má vyšší alkohol s těžkým aroma a chutí. „Hlava“ a „ocas“ se pak odstraní a znovu se shromáždí v destilačním přístroji pro další destilaci. Srdce se ztenčuje, zraje a poté se filtruje, aby se lahvovalo. Ke konzumaci je určena pouze střední část destilátu zvaná „srdce“.
Tsikoudia je na rozdíl od Ouzo a Tsipouro jednodestilovaný nápoj. Hrozny neboli tsikoudia, tedy vylisované hrozny se slupkami a semeny určené pro tsikoudii, se po vylisování uchovávají asi 40 dní v sudech, kde se "vaří" a probíhá kvašení. Sudy jsou převáženy a umístěny palírnou do kotle, který je umístěn na podstavci. Když nastane čas varu, vloží se do kotle s vodou. Pod ním se zapálí oheň ze dřeva, na kterém se hrozny začnou vařit. Oheň by neměl být ani příliš silný, ani příliš slabý. Intenzita ohně je důležitá proto, aby hrozny neškvrčely nebo se nepřipalovaly a tsikoudia se nekouřila a nezapáchala. Destilace pokračuje před našima očima.
Tak se po vložení sudů do kotle navrství, na toto víko se položí takzvaná "amfika", kterou pak obloží těstem, aby při varu neunikala pára, zatímco nahoře se umístí trubice a prochází nádrží (chladičem) se studenou vodou.
Po zahájení varu se pára shromažďuje v horní části kotle, který obsahuje alkohol a vodu. Pára prochází trubkou, a jak mrzne, zkapalňuje se a vzniká destilát tsikoudia a "protoraki", který se nepije, ale díky vysokým stupňům se může použít k potírání. Tekutina začne z trubice vytékat.
Ihned poté vedoucí Kazani, upraví stupně tsikoudia, které se obvykle pohybují od 18 do 20 stupňů. Dozorce také destiluje a podle toho přidává vodu. Když se stupeň nápoje sníží na požadovanou úroveň, je kotel dokončen. Kvalita tsikoudie je lepší, protože hrozny se vařily kratší dobu a prošly menším množstvím zpracování.
Čerstvá tsikoudia (protoraki) je v této fázi obzvláště silná a v tradičních kotlích, kde se neprovádí fáze chlazení, se Rakije připravuje téměř horká. Doporučuje se, abyste se příliš nesnažili a pokud chcete, navázali na loňskou sbírku tsikoudie.
Kvalita Rakije se měří ve stupních Celsia. Kvalitní Raki má obvykle 20 stupňů. Proces destilace je ukončen, jakmile všechny hrozny dosáhnou v kotli požadované úrovně.
Konečné množství destilované tekutiny obsahuje nejmenší množství alkoholu, zatímco vlastní Raki se vyrábí v polovině celého procesu. Ten trvá přibližně tři hodiny. Během této doby musí majitelé kotle ochutnávat obsah alkoholu, zvyšovat nebo snižovat teplotu, a nakonec destilaci zastavit, když Raki dosáhne požadované chuti.
Na Krétě se obsah alkoholu určuje pomocí Bauméova hydrometru, což je kalibrovaná skleněná trubička, která plave v tekutině. Obsah alkoholu lze určit pomocí stupnice. Raki je dobré při 17 stupních Baumé (40% alk.) Nebo někdy při 18 stupních Baumé (43% alk.).
Co je to Rakokazano?
Přestože domácí destilace alkoholických nápojů není legální, tradiční destilace se dodnes provádí v "kotlíkových destilačních přístrojích" pouze v případě, že máte povolení od státu. Zvyk Rakokazano byl institucionalizován prvním řeckým premiérem Eleftheriosem Venizelosem v roce 1920, kdy byly krétským zemědělcům uděleny zvláštní licence na Rakokazano. Dodnes je v každé vesnici alespoň jeden obyvatel s licencí na výrobu Raki. Majitel licence je zároveň vlastníkem místa, kde se kotel nachází. Licence se tradičně dědí z otce na syna. Pokud ovšem někdo chce, může licenci na výrobu Rakokazano "prodat" některému z vesničanů, podobně jako je tomu u licencí na taxislužbu ve městech. Majitelé licencí si mohou vařit Rakii pro vlastní potřebu po dobu 48 hodin, přičemž zákonný limit je 400 litrů. I za toto osobní použití je však třeba zaplatit poplatky. Tento režim vede k rozsáhlému nelegálnímu pálení, za které hrozí velmi přísné tresty a uzavření a zabavení licence. Jisté je, že v dnešní době je vydávání licencí Kazani omezeno, proto se poohlédněte po licenci z dob vašich pradědečků.
Ekonomická aktivita mít kotel není až tak důležitá kromě nějakého přivýdělku. Tato praxe je především tradicí a něčím, co zlepšuje sociální interakci, takže být v tomto oboru je velká čest, nic jiného. Při výrobě tsikoudia může být nádoba ponechána otevřená jeden, dva nebo více dní v závislosti na počtu hroznů přivezených „zákazníkem“ k destilaci. To umožňuje celodenní hostinu, kde hosté dávají vědět svou přítomnost kdykoli během dne. Dav se tedy hromadí, dokud nenastane intoxikace. Jsou tam mantinada, tančící a amatérští hudebníci, kteří nastavit nejlepší standardy pro výsledek večera. Pozdravy, které se ozývají z červených tváří, jsou někdy originální a odrážejí temperament a vaření Kréťanů z vnitrozemí.
Rakokazano je společenský fenomén a velký festival na Krétě. Destilace tsikoudia je na svém vrcholu a rakokazano má svou čest a je zvláštním místem setkání zábavy a veselí pro každého.
"Mystagogie" produkce tsikoudia a způsob, jakým se spouští z "požehnané" dýmky, jak z tvrdé práce farmářů, tak z písní, mantinady a přání štěstí, dávají impuls k jedinečným krétským večerům.
Obvykle se setkání v rakokazano s dobrou společností a za zvuků krétské lyry s mantinády a písně, které chválí všední den, radosti, strasti i lásku, jistě získávají požehnání pozitivní energie účastníků pro její produkci.
Stůl v rakokazanu může být jednoduchý nebo extravagantní. V každém případě se na něm určitě objeví místní tradiční produkty, ať už jako předkrm, nebo jako hlavní chod. Dřevěné uhlí a lopatka kotlíkového ohně samozřejmě poskytují řešení buď jako oheň na vaření, nebo na ohřívání, s výjimkou tsikoudia. Brambory oftes, což jsou celé brambory se slupkou opečené v horkém popelu, apaki a klobásy na dřevěném uhlí, spousta místních koz uvařených proti ohni, doprovází "protoraki", což je čerstvá várka Rakije. A samozřejmě sezónní krétské produkty: čerstvé vlašské ořechy, kaštany, granátová jablka, jablka a kdoule, které dodávají stolu barvu.
Má Raki nějaké zdravotní účinky?
Raki je obecně velmi prospěšný nápoj. Ačkoli se jedná o alkoholický nápoj, který by se měl konzumovat přiměřeně, zdá se, že krétská Raki je zdraví prospěšná, pokud se konzumuje s mírou 1 až 2 sklenky denně.
Protože obsahuje alkohol, způsobuje rozšíření cév a snižuje krevní tlak a má také antimikrobiální vlastnosti, proto se používá v mnoha místních lécích proti kašli, nachlazení, horečce a bolestem hlavy. Je také spojován se snížením počtu úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a nefatální infarkt myokardu.
Maximálních příznivých vlastností Raki dosáhne člověk tehdy, pokud si již osvojil celkově zdravý životní styl, který zahrnuje vyváženou středomořskou stravu, každodenní pohyb a co největší zdrženlivost vůči kouření.
K jakému jídlu se Raki nejlépe podává?
Obliba Raki roste každým dnem. Často je proslulá tím, že je 100% přírodní bez konzervačních látek a přísad, autentický destilát plný chutí a vůní. Jedna věc, kterou byste měli vědět, je, že Raki by se nikdy neměla konzumovat čistá. Musí být doprovázeno chutnými předkrmy a dalšími pochoutkami. Raki si můžete vychutnat s krétskými potravinami, jako jsou suchary, rajčata, okurky, olivy a sýr, na jaře se sezónní zeleninou, jako jsou fazole a artyčoky, v létě s čerstvým ovocem nebo s domácím pečivem.
Jaké další nápoje by měl někdo na Krétě ochutnat?
Kromě Raki existují další nápoje, které si na Krétě můžete vychutnat, která je známá svým jídelníčkem po celém světě. Na dovolené na Krétě můžete zažít úžasný čas pitím místního vína, které má zajímavou historii sahající až 4000 let zpět. Dosud bylo krétské víno důležitou součástí kultury. Víno Vidiano je jedním z nejznámějších a produkuje vynikající odrůdu bílých vín.
Rakomelo
Raki lze také konzumovat smíchané s medem spolu s teplým kořením, jako je kardamom, skořice a místní bylinky. Tato směs se nazývá Rakomelo a obvykle ji preferují ti, kteří si nevypěstovali chuť na čistou Raki. Tento typ Raki prodává mnoho palíren, ale lze si je vyrobit i doma pomocí jednoduchého. Na každé čtyři panáky Raki se lžičkou skořice a hřebíčku přidejte 1 nebo 2 lžičky medu podle chuti v hrnci. Mělo by se jemně zahřívat, dokud se med nerozpustí, a poté ho můžete buď sundat z pánve nebo před podáváním vychladit. Rakomelo je známo, že má vysoký obsah antioxidantů a je dobré pro trávení. Může být také vyroben s hřebíčkem za chladné noci a může být podáván s ledem v horkém letním dni. Najdete ho v každé tradiční krétské restauraci!
Raki vs Ouzo
Mezi těmito dvěma středomořskými nápoji se můžete snadno splést. Při srovnání Raki s ouzo je zde několik podstatných rozdílů. Za prvé, Raki má turecké kořeny, zatímco Ouzo je nápoj, který pochází z Řecka. Ano, metoda destilace použitá v obou případech vytváří výraznou anýzovou chuť pomocí hroznové dužiny. Objemy alkoholu se však liší. Primární rozdíl je v tom, že Raki je mnohem, mnohem silnější než Ouzo. Rozdíl určitě cítíte, i když to není vidět.
Raki vs krétská piva
Kromě toho existují také piva z Kréty. Nejsou však tak slavná jako ostatní, i když o ekologická řemeslná piva se v posledních letech těší stále větší zájem. Některé ze značek zahrnují Cretan Brewery, Solo Beer, Charma Beer a zbrusu nový Notos Lager od pivovaru Notos.
V Řecku jsou také kavárny na každém kroku. Buď si můžete koupit tradiční řeckou kávu vařenou ve speciální konvičce a podávanou v malých šálcích, nefiltrovanou s pěnou nahoře a kávovou sedlinou dole, nebo si ji můžete dát i normálně. Pozornost vzbuzuje také čaj. Na Krétě mají jedinečný řecký horský čaj, který je známý také jako pastýřský čaj. Je jemný, ale má jemný bylinný podtón díky horskému čaji malotira, který se vyskytuje na horských svazích Kréty.
Krétská vína
Krétské víno urazilo dlouhou cestu od doby, kdy sir Arthur Evans narazil na ideogram pro slovo víno v kousku lineárního písma B, nejstarší známé formy řeckého písma. Na ostrově je více než 80 výrobců, z nichž někteří vynikají v Chanii a Sitii. Renesanci však zažívá především oblast Heraklionu. Asi 50 zemědělců, kteří se na této dlouholeté tradici podílejí 90 % celkové produkce, má svůj domov. Na Krétě se k výrobě vína nejčastěji používají dvě původní odrůdy vinné révy: Kotsifali a Liatiko. Používají se také další odrůdy, jako je Mandilaria a Muškát vinný, a zahraniční odrůdy, jako je Mourvedre a Syrah. Nejrozšířenější červenou odrůdou pěstovanou na Krétě je brzy dozrávající, světle zbarvená Liatika. Růžová vína Liatiko z odrůd Kourkoulou, Louloudis a Lyrarakis jsou vynikajícími nápoji. Známá místní kuchyně a nová generace krétských vín nepochybně udělají z této části vaší cesty kulinářský zážitek.
Jaký je nyní trh s raki?
Budoucnost tsikoudie se zdá být velmi slibná díky inspiraci, rozhledu a dynamice krétských palíren a vinařství. Po mnoho let se krétská tsikoudia vyráběla v malých množstvích v každé vesnici a v každé domácnosti na celé Krétě. Domácí tsikoudia se distribuovala především v plastových lahvích na vodu. Vzácný poklad, který se štědře předával z ruky do ruky jako symbol přátelství, uznání, radosti a pohody.
V posledním desetiletí se tsikoudia stala nesmírně populární po celém Řecku, takže se začalo obchodovat s tsikoudií pochybné kvality a původu. Vysoká poptávka po velkém množství volně ložené Rakije za nízkou cenu způsobila problémy s nekontrolovanou distribucí. Alkoholický destilát nelze uvést na trh, aniž by byly dodrženy právní předpisy o výrobě a stáčení, a aniž by na etiketě bylo uvedeno oficiální jméno výrobce nebo stáčírny.
Tsikoudia se nyní prosadila jako produkt s CHOP, který představuje tradiční Krétu po celém světě. Je velmi důležité, aby se tsikoudii věnovala náležitá pozornost od počáteční fáze destilace, plnění do lahví a distribuce až po konečnou spotřebu.
Kde na Krétě koupit Raki?
Krétské Raki si můžete koupit ve všech obchodech se suvenýry po celém ostrově a vedle nejznámějších zajímavostí, jako je palác Knossos a muzea. Nejlepší místo pro nákup místní Raki na všech místních trzích v Heraklionu a trzích v Chanii. V bezcelních obchodech v Heraklionu nebo na letišti Chania si navíc můžete zakoupit balení 200ml lahve Raki se 4 panáky.
Jaké jsou 3 nejoblíbenější značky Raki na Krétě?
Existují tři nejlepší značky Raki, které si můžete objednat online nebo od nich pít při návštěvě Kréty. První z nich je KretaRaki Traditional Cretan Raki. Vyrábí se z vybraných sladkých hroznů sultanina sesbíraných z horských vinic na Krétě. Hrozny fermentují 30 dní a poté následuje dvojitá extrakce, aby se shromáždilo pouze čisté srdce tsikoudia. Kretaraki Tsikoudia je čistý destilát vynikající kvality s pepřovou a ovocnou chutí, která je charakteristická pro autentickou krétskou tsikoudiu.
Společnost DS Distillers se zaměřuje na vytváření vysoce kvalitních produktů po všech nezbytných krocích ve výrobním řetězci, konzistentně, zachovává kvalitu surovin a respektuje farmáře, přírodu a spotřebitele. Jejich cílem je přinést nejlepší možný výsledek a zavést krétské Raki a všechny ostatní řecké destilační produkty.
Druhým je Tsikoudia Paradise od Domaine Paterianakis. Je to první vinařství na Krétě, které vyrábí organická vína. Po letech výzkumu a mnoha úsilí sestry Paterianakis, druhá generace provozující vinařství, vyrobily dva speciální jednoodrůdové lihoviny tsikoudia za použití 100% krétských odrůd révy vinné z ekologického pěstování, tsikoudia z Vidiano a tsikoudia z Kotsifali. Název této tsikoudie, „Ráj“, je inspirován půdou jejich vinic, kterou rodina Paterianakis považuje za svůj vlastní ráj.
Vinařství Paterianakis je pro návštěvníky otevřeno v létě. Pokud někdy přijedete na Krétu, neměli byste si nechat ujít příležitost ji navštívit, ochutnat její bio vína a jedinečné destiláty tsikoudia, projít se po vinicích a užít si v této kouzelné krajině.
Poslední je Tsikoudia Raki od Vassilakis Estate. Skládá se z krásných olivových hájů a je známý produkcí vynikajícího olivového oleje. Mezi olivovými háji jsou některé oblasti, kde rodina Vassilaki obdělává své vlastní vinice, aby mohla vyrábět vlastní domácí víno a slavnou tradiční tsikoudiu, kterou stáčí v malých množstvích. Tsikoudia Vassilakis najdete v lahvích o objemu 700 ml a 200 ml.
V regionu Sitia na východní Krétě je půda ideální pro vinice. Odrůdy, které tam rostou, se používají k výrobě vín a tsikoudia s jedinečnými kvalitativními vlastnostmi. Z ekologických vinic Ktima Toplou se vyrábí jemný destilát tsikoudia, který se vyznačuje zvláštními aromaty a vynikající kvalitou. Diamantem Ktima Toplou je však letitá Raki – tsikoudia, která se vyrábí z čerstvě nalepených značek a zraje v dubových sudech.
I když existuje mnoho značek, od kterých lze Raki koupit, bohatá historie těchto výše uvedených je to, co je dělá nejslavnějšími a nejchutnějšími. Raki je způsob života na Krétě. Nejen, že rozjasní každou společenskou událost, ale také pomůže sblížit lidi jako ledoborec. Dá se dokonce koupit Raki jako suvenýr, ačkoli omezení letu pro zavazadla pro někoho je těžší vzít si ho domů a vychutnat si jeho chuť mimo Krétu. Přesto se to považuje za akt štěstí a čas, který přijde, kdykoli je Raki předveden v davu.
Jaká jsou omezení týkající se alkoholu při řízení na Krétě?
Stejně jako na většině řeckých ostrovů se řízení na Krétě mírně liší od ostatních oblasti. Ujistěte se, že dodržujete tato pravidla, a vaše cesta po Krétě by měla být hračkou. Jen mějte na paměti, že na Krétě se provoz jezdí po pravé straně silnice a musí ustupovat autům přijíždějícím z tohoto směru. Navíc to znamená, že vozidlům vjíždějícím do kruhového objezdu je dána přednost v jízdě, zatímco vozidla, která jsou již v procesu, musí ustoupit.
Pokud jde o omezení alkoholu, v Řecku je zákonným limitem 50 mg alkoholu na 100 ml krve. To činí 0,05 % z celkového objemu. To je ekvivalentní k méně než v USA nebo Spojeném království a
- Pivo ve 490 ml (velká sklenice)
- 200 ml vína
- Ouzo 60 ml
- 55 ml vodky nebo whisky
Pokud vás zastaví kvůli řízení pod vlivem alkoholu, pokuta závisí na obsahu alkoholu ve vašem dechu (nebo krvi). To může mít za následek pokuty v rozmezí až 700 eur, zabavení řidičského průkazu na tři až šest měsíců, zbytek SPZ vašeho vozidla až na šest měsíců, a pokud budete přistiženi podruhé během dvou let, trest odnětí svobody ve výši až šest měsíců. Pro půjčená auta Kréta jsou pravidla trochu jiná, protože řidič není vlastník auta.
Přečtěte si také: Pokuty v Řecku: Jak a kde je zaplatit!
