Vins crétois, Vignobles de Crète & Routes des vins
Cet article a été publié le 28 juin 2023 et mis à jour le 15 mai 2024.
Vous envisagez d'explorer le monde de la Crète? Consultez ce guide complet pour bien comprendre la beauté de la Crète. La Crète est réputée pour ses belles plages, ses merveilleux sites historiques, ses habitants sympathiques et sa délicieuse cuisine, qui éclipsent souvent son patrimoine en tant que l'une des plus anciennes régions vinicoles du monde. Il y a 4 000 ans, les Minoens, première civilisation européenne, produisaient du vin à partir de la vigne Vitis vinifera. Depuis lors, beaucoup de choses ont changé ; c'est pourquoi peu de gens savent que la Crète produit du vin.
La Crète a une longue tradition de production de vin avec plus de 60 établissements vinicoles, de nombreux producteurs de premier plan et une poignée de cépages indigènes uniques. C'est la deuxième plus grande région viticole de Grèce. Cependant, il ne reçoit que quelques pages dans l'Oxford Companion to Wine et n'est que peu considéré par les experts en vin. Santorin, également une île viticole bien connue située à 148 kilomètres au nord, peut jeter une ombre sur la Crète. De plus, comme le vin grec en général, il a une réputation injuste en raison des souvenirs du terrible vin de vacances et du retsina qui divise. Mais soyons clairs sur une chose : la Crète produit d’excellents vins.
Dans cet article, vous découvrirez le guide complet des vins crétois, y compris leur histoire, leurs variétés, leur région, leurs routes, etc.
Histoire des vins crétois
La Crète a une culture du vin qui remonte à 4000 ans ! Le plus ancien vignoble de l'histoire de l'Europe a été découvert lors de fouilles archéologiques dans la région de Kato Zakros, confirmant ce qui précède. Le plus ancien pressoir à vin, datant de 3500 ans, a été découvert dans le village d'Archanes.
Le vin a toujours fait partie de la longue et illustre histoire de l'île en tant que produit inextricablement lié à la vie quotidienne. Participer à des événements viticoles et à des fêtes du vin fait partie d'une tradition séculaire qui perdure jusqu'à nos jours ; cependant, la coutume et l'amour de la vinification sont désormais rendus possibles par les connaissances et la technologie accumulées au fil du temps. Il s'agit de la méthode actuelle de fabrication du vin crétois et, lors de votre visite sur l'île, vous pourrez déguster les meilleures marques locales. La viticulture se fait avec beaucoup de soin dans des sites bien sélectionnés, en tirant parti des éléments nutritifs de la terre en conjonction avec le climat local.
La terre crétoise apporte de nouvelles perspectives que les amateurs de vin apprécieront au maximum ! Les caractéristiques du sol et les conditions climatiques favorables favorisent la croissance de cépages exceptionnels qui donnent de superbes vins. Essayez-les en accompagnement de la cuisine régionale, réputée pour son abondance d'ingrédients nutritifs. La cuisine locale bien connue et la nouvelle génération de vins crétois se marient délicieusement, et ils feront sans aucun doute de cette partie de votre voyage un régal culinaire.
Variétés de raisins crétois
La Crète est comme une arche viticole remplie d'étonnants cépages étrangers et indigènes qui se sont adaptés avec succès à l'environnement local. Parmi les meilleurs cépages blancs cultivés localement, on trouve le Vilana, le Vidiano, le Dafni, le Thrapsathiri, le Malvasia di Candia (Malvazia de Chandakas), le Muscat de Spina et le Plyto. Le Kotsifali, le Mantilari, le Liatiko, le Tsardana et le légendaire Romeiko font partie des variétés rouges. Les labels IGP de Crète désignent des cépages crétois et des mélanges de cultivars indigènes et étrangers (principalement français). On trouve sur l'île de Crète de nombreux types de cépages indigènes, dont certains descendent sans aucun doute de ceux cultivés par les Minoens il y a plus de quatre mille ans.
Il existe deux variétés principales de cépages crétois :
- Cépages blancs
- Cépages rouges
Cépages blancs
Quelques-uns des vins de cépages blancs sont énumérés ci-dessous :
Plyto
Selon Wine Grapes, le Plyto a un "caractère herbacé, légèrement herbeux, avec une texture délicatement crayeuse et granuleuse de poire, et des saveurs d'agrumes brillantes". Il sent comme le Muscat et le Raisin.
Dafni
Un cépage blanc aromatique que Lyrarakis a également sauvé de l'extinction. Le nom "laurel" reflète la nature nettement herbacée de ce vin. Il a été noté comme étant nettement herbacé, avec des saveurs d'organo, de romarin et de thym et une note piquante de caillé de citron. Savoureux et unique
Melissaki. En 2010, Lyrarakis a découvert ce cépage, qui était au bord de l'extinction, poussant dans les contreforts du mont Psiloritis et l'a planté dans un vignoble.
Vidiano
Comme beaucoup de vins crétois, le Vidiano profite de la douceur du climat pour développer de succulents arômes d'abricot et de fruits tropicaux.
Vilana
Le Vilana est le cépage blanc le plus important de l'île. Bien que généralement savoureux et aromatique, générique et sans vie.
Cépages rouges
Quelques-uns des vins de cépages rouges sont énumérés ci-dessous :
Kotsifali
Compte tenu de l'environnement, il n'est pas surprenant que le vin de Crète ait souvent des niveaux d'alcool élevés, les blancs avec un ABV de 14,5% sont courants et le Kotsifali ne fait pas non plus exception. Sinon, selon Wine Grapes, il s'agit d'un vin "doux, pâle et éventuellement parfumé".
Liatiko
Le Liatiko est un vin de cépages rouges, le plus cultivé en Crète. Il est utilisé pour faire des vins rosés et rouges. Robe claire avec des arômes de fraise, de fruits rouges et d'herbes culinaires.
Mandilari
Le Mandilari est considéré comme le Xinomavro de l'Aegean en raison de sa couleur foncée et de ses tanins.
Vins rosés
En Crète, les deux cépages indigènes les plus fréquemment utilisés pour produire des vins sont le Kotsifali et le Liatiko. Toutefois, d'autres cépages comme la Mandilaria et le Muscat de Spinas, ainsi que des cépages étrangers comme le Mourvédre et la Syrah, sont également utilisés. Le cépage rouge le plus planté en Crète est le Liatiko, un cépage précoce et de couleur claire. Les rosés Liatiko de Kourkoulou, Louloudis et Lyrarakis que nous avons dégustés sont tous excellents. Bien que le Kotsifali ait une peau fine, un taux d'alcool élevé et une faible acidité, il peut donner des vins au goût frais lorsqu'il est cueilli tôt pour le rosé et directement pressé. Il est souvent associé à d'autres cépages. Le cépage Mandilaria, qui augmente la couleur et l'acidité, est ajouté au rosé Haralabakis.
Voici une liste de vins rosés :
Fereniki Douloufakis
Ce rosé à la robe légèrement saumonée cuivrée s'accordera avec de nombreux plats de légumes et de poissons, car il est assez sec et bien équilibré. Des notes d'orange sanguine et de baies rouges sont présentes en bouche, avec un bon poids et une texture granuleuse. Un mélange 80/20 de Liatiko et de Muscat de Spinas préparé en saignée. Le vigneron Fereniki Douloufaki en est le responsable. Le taux d'alcool est de 13,5%. Il coûte 11 € la bouteille.
Primos Rosé Diamantakis
C'est un peu orange cuivré. L'arôme de cette combinaison Syrah-Mandilaria a des notes d'orange sanguine et de fraises juteuses. Des arômes de baies rouges et d'agrumes orangés se retrouvent dans ce délicieux rosé, qui a également une acidité croquante. 2 g/L RS. Environ trois heures ont été passées sur les peaux avant que le mélange de 70 % de Syrah et de 30 % de Mandilaria ne soit fermenté en acier inoxydable.
Haralabakis 2021
Il s'agit d'un mélange 50/50 Kotsifali-Mandilari de couleur saumon cuivré moyen, préparé en saignée à partir de jus de goutte, qui a un riche parfum de terre et de baies rouges. Il a une attaque sèche, une certaine tenue au palais, une sensation douce en bouche et une finale claire et brillante. Ce rosé gourmand et attrayant bénéficie de l'acidité et de la couleur apportées par le Kotsifali et le Mandalorian. Vigneron Manolis Dramantinos. Il contient 12,5% d'alcool.
Vignobles en Crète
Le vin crétois a parcouru un long chemin depuis que Sir Arthur Evans a découvert par hasard un idéogramme pour le mot "vin" dans un morceau de Linéaire B, la plus ancienne forme connue d'écriture grecque, à Cnossos au tournant du XXe siècle. Après avoir produit pendant des décennies de grandes quantités de vin hautement oxydé, l'industrie viticole crétoise s'est récemment orientée vers une production de haute qualité.
L'amélioration de la qualité au cours des dernières années a été spectaculaire et résulte de diverses raisons. Il s'agit notamment d'une nouvelle génération de producteurs qui sont revenus avec des idées créatives après avoir étudié à l'étranger. Le vin crétois est en plein essor, ce qui est compréhensible compte tenu de l'intrigante mosaïque de cépages locaux, de la croissance sans précédent du tourisme et des efforts concertés du réseau Vins de Crète.
Selon "Wines of Crete", l'île compte plus de 80 producteurs, avec des efforts remarquables à La Canée et à Sitia, avec Yiannis Economou élevant la norme à des hauteurs stratosphériques. Mais c'est dans la grande région d'Héraklion que cette renaissance bat son plein. Une cinquantaine d'agriculteurs habitent ces terroirs séculaires, représentant 90% de la production totale.
Vignobles les plus populaires
La Crète devrait figurer sur l'itinéraire de tous les visiteurs, car c'est une région viticole importante et en plein développement en Grèce. Voici 6 vignobles innovants en Crète que vous devriez visiter dans le cadre de votre visite des vignobles.
Profitez de ces incroyables établissements vinicoles si vous prévoyez de visiter des vignobles en Crète. Découvrez les vins crétois à base de raisins locaux et ajoutez quelques nouveaux favoris à votre collection de vins.
- Vins de Lyrarakis
- Alexakis Winery
- Boutaris Wines
- Domaine Paterianakis
- Silva Daskalaki
- Monastère de Toplou
Vins de Lyrarakis
Lyrarakis, une exploitation viticole familiale en Crète, a été fondée en 1966, mais c'est en 1992 qu'ils ont mis en bouteille leur propre vin sous l'étiquette Lyrarakis. Ils ont leur siège social à Alagni, Héraklion, dans l'appellation Peza. La superficie du vignoble est de 14 hectares, avec des graviers sur des sols calcaires. L'altitude moyenne de 550 mètres tempère la douceur de l'environnement. Manolis Lyrarakis privilégie les variétés indigènes, dont certaines ont été sauvées de l'extinction. Des cultivars internationaux sont également cultivés.
Visites & dégustations dans un domaine viticole familial connu pour avoir contribué à faire revivre & préserver les variétés locales.
Site web: www.lyrarakis.gr
Adresse: Alagni, Arkalochori, Crète 703 00, Grèce
Téléphone: +30 281 028 4614
Les vins les plus célèbres de la cave Lyrarakis sont :
- Vineyard Lyrarakis Vilana Pyrovolikes [2016]. Vilana seul. Frais, vibrant et pur. Un peu poivré et noiseté, avec une merveilleuse richesse de poire et de melon. Il a une bonne acidité et une bonne concentration. Il est noté 89/100.
- Lyrarakis Plyto Psarades Vineyard [2016]. C'est 100% Plyto. Unique, aromatique et particulier avec une saveur cireuse et un soupçon d'amertume piquante. Encore de beaux fruits. Il est noté 87/100.
- Lyrarakis Vidiano Ippodromos Vineyard [2016]. Totalement Vidiano. Détaillé, noiseté, cireux, avec des notes d'agrumes et de pêche blanche. On note également une petite touche de menthe. Un vin vif. Il est noté 89/100.
- Lyrarakis Melissaki Gero-Deti Vineyard [2016]. Légèrement mielleux avec avec une saveur vibrante d'agrumes. Fort en saveur et un peu cireux. Délicieux et insolite avec quelques caractères herbacés. Il est noté 90/100.
- Vineyard Lyrarakis Thrapsathiri Armi [2015]. Il est épicé et légèrement noiseté, avec des notes vibrantes d'agrumes et de poire, et un peu de bois de cèdre. Un peu trop de chêne. Il est noté 88/100.
Alexakis Winery
Une entreprise familiale, Alexakis Winery. Elle a été fondée dans les années 1970 par Sofia et Stelios Alexakis, ingénieur chimiste et œnologue. Alexakis Winery est le plus grand domaine vinicole privé de Crète. Au fil des ans, elle a entretenu des relations à long terme avec tous les viticulteurs de l'île et connaît parfaitement toutes les caractéristiques uniques du vignoble crétois.
Les vins les plus célèbres de la cave Alexakis sont :
- Alexakis Hatiri. C'est un vin blanc sec, merveilleusement aromatique, comme son nom l'indique. Les roses, les pêches et une légère touche de notes vertes sont toutes présentes dans les odeurs fortes, ajoutant à la complexité. L'acidité vive soutient agréablement le poids substantiel du palais. En bouche, le riche parfum se prolonge, résultant en une finale piquante avec une prise phénolique en développement.
- Alexakis Muscat of Spinas. C'est un Blanc sec. Les roses, le jasmin, le citron vert et la camomille se combinent pour créer une composition florale et herbacée complexe avec une force aromatique riche. Avec un corps moyen et une finale fraîche, il est vibrant et appétissant. Les saveurs délicieuses sont irrésistibles, avec la rose, le citron vert et la fleur d'oranger accentuant l'essence de Muscat de qualité supérieure.
- Alexakis Syrah Rosé. C'est un vin rosé sec. L'Alexakis Syrah Rosé a une couleur rose saisissante et un parfum éclatant de fraises vibrantes, de cerises, de tomates et de poivre blanc. Doux et sucré en bouche, explosif au nez grâce au procédé d'élaboration en saignée. Il a un corps moyen et beaucoup d'acidités généreuses, se terminant par un goût poivré persistant.
- Alexakis Vidiano. C'est un vin blanc sec. Ce vin incarne la nature séduisante de Vidiano. Des parfums floraux et fruités élégants avec une touche herbacée fraîche peuvent être détectés au nez. L'équilibre alcoolique rehausse la richesse globale des saveurs de pêche et d'abricot en bouche. Moyennement corsé, satiné et fruité, avec une finale persistante.
Site web: https://alexakiswines.com/en
Adresse: 104-106 Irinis & Filias, Peridi Metohi Héraklion Crète 715 00, Grèce
Téléphone: +30 281 025 2019
Scalarea Estate (Boutari Winery en Crète)
Boutari est l'un des producteurs de vins fins les plus prestigieux et les mieux établis de Grèce. Depuis sa fondation à Naoussa en 1879, l'entreprise a jeté les bases de la production de vins fins et a contribué de manière significative à la résurgence et à la promotion des cépages locaux dans toutes les régions où ses caves ont été exploitées. À la fin des années 1980, les viticulteurs de Boutari ont commencé à étudier la possibilité de produire du vin à Santorin. Notre cave, située près du village historique de Megalochori, a connu sa première récolte en 1989. Au cours des 30 dernières années, la communauté viticole de Santorin a bénéficié de l'expertise et de la créativité de notre agronome et de nos viticulteurs.
Ils ont établi de nouvelles normes de qualité pour la récolte et la production de vin, utilisé des pratiques de vinification jusque-là inconnues sur l'île et formé un grand nombre des meilleurs viticulteurs de Santorin.
Site web: https://www.boutari.gr/
Adresse: Skalani, Archanes, 701 00
Téléphone: +30 281 073 1617
- Santorini Boutari. Il a une superbe robe jaune vif, un beau nez avec des senteurs florales de citronnier et de jasmin, et une bouche bien structurée avec des arômes d'agrumes et d'exotisme. C'est un vin piquant et raffiné, avec une salinité qui se déguste, un corps riche en minéraux et une acidité élevée qui donne une belle finale. Les huîtres fraîches ou cuites à la vapeur, les crevettes à la vinaigrette au citron, les spaghettis aux crustacés ou aux huîtres, la salade grecque, les salades à la sauce vinaigrette et les fromages aux acidités douces, comme la feta ou le fromage de chèvre, se marient à merveille avec ce vin. Dégustez-le frais, entre 10 et 12 °C.
- Kallisti Reserve Boutari. Un vin aux caractéristiques de vieillissement complexes (bois, noisette et fumée) qui se fondent avec succès dans les parfums fruités du cépage a une robe jaune vif (pomme, pêche et citronnier). Le Kallisti Reserve est un vin au corps robuste, gras, rond et à l'acidité équilibrée. Il a une finale chaude et prolongée avec une touche "métallique" caractéristique de l'Assyrtiko. La salade de crabe, les huîtres fraîches au gingembre, le poisson grillé à l'ail et au citron vert, les spaghettis aux crevettes ou aux fruits de mer, le homard, les viandes blanches épicées et les fromages fumés sont tous d'excellents accords avec le Kallisti Reserve. Dégustez-le frais, entre 10 et 12 °C.
Domaine Paterianakis
Le Domaine Paterianakis est situé près de Melesses, dans la région viticole de Peza, en Crète. Giorgos Paterianakis l'a créé en 1988 pour produire des vins crétois de grande qualité. Emmanuela et Niki Paterianakis, membres de la troisième génération de la famille Paterianakis, perpétuent l'héritage de l'agriculture biologique et produisent de véritables vins crétois à l'identité distincte.
- Le produit du Domaine Paterianakis est un vin millésimé élaboré à partir de cépages locaux. Le Domaine Paterianakis a une personnalité mondiale, et les cépages de ce vin proviennent de plantes anciennes. L'un des cépages rouges les plus remarquables de Crète est le cépage rouge Kotsifali, tandis que le cépage rouge Mandilari se distingue par sa couleur profonde et ses tanins puissants. C'est pourquoi leur association est considérée comme extrêmement efficace. En effet, ils fonctionnent bien ensemble car le Mandilari produit des vins aux arômes primaires, à la couleur rouge intense et aux tanins, tandis que le Kotsifali produit des vins au taux d'alcool élevé, à l'acidité et aux parfums exquis. Il faut 80 % de Kotsifali et 20 % de Mandilari pour produire le vin rouge équilibré qui est élaboré à Peza sous l'appellation AOP depuis de nombreuses générations. Les premiers vins produits à la cave sont le Melissinos et le Domaine Paterianakis. Georgios Paterianakis, le fondateur de la cave, a peint l'étiquette à la main.
- Moschato Spinas. C'est un Moschato Spinas élégant et croustillant qui se déguste en toute occasion. Au Domaine Paterianakis, on cultive un cépage indigène rare appelé Moschato Spinas. Ce cépage est originaire de la région occidentale de la Crète. Il était connu sous le nom de cépage d'abeilles dans l'Antiquité parce que les abeilles pullulaient autour des paniers pendant la récolte, peut-être en raison de ses arômes sucrés et puissants. La différence entre le nez et la bouche de ce vin est ce qui le rend intriguant. Au nez, il a une senteur douce et florale, et en bouche, il a un goût vif et vibrant.
Site web: https://paterianakis.gr/
Adresse: Melesses 703 00, Greece
Téléphone: +30 281 022 6674
Silva Daskalaki
Au fil des ans, la cave Daskalakis a accumulé valeur, intemporalité, prestige, savoir-faire et hautes distinctions pour ses grandes variétés et sa qualité, tout comme le fait un bon vieux vin. Une tradition familiale qui a commencé en 1920 et qui est toujours forte aujourd'hui offre des vins distinctifs avec des étiquettes internationalement reconnues et dépeint avec précision l'histoire de la Crète minoenne.
Le résultat est surprenant lorsque la tradition, la passion, la connaissance et l'expérience sont réunies. Car chaque vin suit un parcours différent avant d'arriver dans votre verre et de partager tous vos moments importants, petits ou grands.
Quelques-uns de leurs meilleurs vins sont présentés ci-dessous :
- Enstikto White. Vinifié selon la méthode de "l'extraction préfermentaire" et vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois. Des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de vanille douce peuvent toutes être décelées sur le palais riche et huileux. Il accompagne bien les viandes blanches, les plats de saumon réfrigérés, les pâtes au homard et les fromages jaunes.
- Sera Red: Excellent mélange de deux types différents. Vieilli en fûts de chêne pendant 8 mois. Vin au goût puissant. Accompagne bien les fromages, les viandes rouges et les filets grillés. Servir entre 16 et 18 °C.
- Sera White. Avec une bouche riche et pleine et un rapport harmonieux acidité-alcool, la couleur dorée a des accents verdâtres et un parfum nuancé avec des mélanges de fruits et d'agrumes. Il se marient bien avec les viandes blanches, les fromages jaunes, etc. Servir entre 10 et 12 degrés Celsius.
Site web: https://www.silvawines.gr/en
Adresse: Siva 700 11, Grèce
Téléphone: +30 281 079 2021
Monastère de Toplou
Les terres pauvres, venteuses et sèches entourant le monastère sont parfaites pour la culture de la vigne. Le monastère produit donc depuis longtemps du vin pour les besoins des églises à des fins sociales et religieuses. C'est pourquoi, dans les années 1990, l'abbé Filotheos Spanoudakis a réparé et valorisé les vignes historiques du monastère.
Les vins les plus populaires du monastère de Toplou sont :
- Vilana. Les vins AOP Peza ou Sitia présentent l'étoile blanche de l'île, Vilana, avec son parfum fin et séduisant, sa saveur légère et son acidité revigorante, parfumée au citron.
- Vidiano. Un arôme d'abricot distinct, une richesse épaisse et une saveur crémeuse addictive. Ces caractéristiques font de Vidiano l'étoile montante de la région viticole crétoise et soutiennent sa désignation de Viogner de la Grèce !
- Dafni. Il tire son nom des nombreuses odeurs qui rappellent la célèbre plante Daphné (laurier). Un cultivar vraiment extraordinaire dont la rareté n'a d'égal que l'unicité de son profil aromatique.
Site web: https://www.ktimatoplou.gr/
Adresse: Monastère de Toplou, Grèce
Téléphone: +30 2843 061226
Meilleurs vins crétois
Dans cette section, vous trouverez les meilleurs vins crétois, les cépages, la popularité, le prix et les notes sur 100.
#1. Lyrarakis Aggelis Liatiko
Cave: Lyrarakis
Variété: Liatiko
Cote de popularité: 38 968e
Prix: 20 €
Note d'experts: 90 / 100
#2. Lyrarakis "Ipodromos Vineyard" Vidiano
Cave: Lyrarakis
Variété: Vidiano
Classement mondial : 58 012e
Prix: 14 €
Note d'experts: 89 / 100
#3. Lyrarakis Armi Vineyard Thrapsathiri
Cave: Lyrarakis
Variété: Rare White Blend
Cote de popularité: 71 536e
Prix: 17 €
Note d'experts: 89 / 100
Vins crétois les plus populaires
Dans cette section, vous trouverez les vins les plus populaires avec leur cote de popularité.
#1. Oikonomou Assyrtiko
Cave: Domaine Economou
Variété: Assyrtiko
Cote de popularité: 16 886e
Prix: 59 €
Note d'experts: 89 / 100
#2. Douloufakis “Dafnios” Vidiano
Cave: Douloufakis Wines
Variété: Vidiano
Cote de popularité: 18 460e
Prix: 16 €
Note d'experts: 88 / 100
#3. Douloufakis “Dafnios” Liatiko
Cave: Douloufakis Wines
Variété: Liatiko
Cote de popularité: 22 138e
Prix: 16 €
Note d'experts: 88 / 100
Meilleur rapport Qualité/Prix pour les vins
Dans cette section, vous trouverez les vins au meilleur rapport Qualité/Prix et la gamme de prix du produit.
#1. Lyrarakis Aggelis Liatiko [2019]
Cave: Lyrarakis Winery
Variété: Liatiko
Cote de popularité: 38 968e
Prix: 18 €
Note d'experts: 90 / 100
#2. Lyrarakis Plakoura Vineyard Oak Aged Mandilari [2018]
Cave: Lyrarakis Winery
Variété: Mandilaria
Cote de popularité: 45 758e
Prix: 20 €
Note d'experts: 91 / 100
#3. Lyrarakis Plakoura Vineyard Oak Aged Mandilari [2017]
Cave: Lyrarakis Winery
Variété: Mandilaria
Cote de popularité: 45 758e
Prix: 16 €
Note d'experts: 90 / 100
Vins crétois les moins chers
Dans cette section, vous trouverez les vins crétois les moins chers ainsi que la gamme de prix du produit.
#1. Douloufakis Enotria Rose
Cave: Douloufakis Winery
Variété: Rare Rose Blend
Cote de popularité: 165 908e
Prix: 5 €
#2. Kourtaki Vin de Crete Red
Cave: Vin De Crete
Variété: Kotsifali - Mandilaria
Cote de popularité: 50 706e
Prix: 6 €
#3. Douloufakis Enotria Red
Cave: Douloufakis Winery
Variété: Rare Red Blend
Cote de popularité: 97 149e
Prix: 7 €
Régions viticoles de Crète
Les vins de Crète sont uniques, notamment en ce qui concerne les cépages locaux. Les vins rouges aux arômes merveilleux sont produits en combinant le Mandilaria et le Liatiko. Bien que la baie de Liatiko ait une peau noire, il est difficile de l'extraire et de conserver sa couleur. Les vins de Liatiko ont d'agréables parfums de raisins secs et de fruits séchés lorsqu'ils sont mûris dans des conditions sèches au soleil.
La région viticole de Crète comprend les sous-régions d'Archanes, de Peza, de Dafnes et de Sitia. Le cépage Kotsifali, propre à Archanes et à sa voisine Peza, est remarquable dans ce contexte.
Découvrez la liste des régions ci-dessous :
- Archanes
- Dafnes
- Peza
- Sitia
Archanes
Archanes, un village des hautes terres, est l'une des plus grandes et des plus anciennes régions viticoles de Crète. Il est situé dans l'est de la Crète, au pied du vénéré mont Giouchtas, à environ 15 kilomètres à l'intérieur des terres de la ville d'Héraklion. Nous appelons souvent la route d'Héraklion à Archanes la route des vins de Crète, car de nombreux établissements vinicoles proposent des dégustations le long de la route. Les fresques byzantines des monastères "Panagia", "Agia Paraskevi" et "Agia Triada" valent le détour. Bâtiments néoclassiques qui ont été rénovés.
Certains des meilleurs établissements vinicoles d'Archanes sont le Winery Stilianou, le Winery Sinadinakis
Dafnes
Cependant, le vin qui y était produit était déjà très recherché tout au long du Moyen ge, et de nombreuses découvertes archéologiques prouvent que la vinification et la viticulture n'ont jamais cessé de constituer l'une des principales occupations de ses habitants, comme c'est d'ailleurs le cas aujourd'hui. Selon la légende, la région de Dafnes doit son nom à un laurier ("daphné") qui poussait dans la cour de l'église de la Sainte Ceinture de la Théotokos.
Dafnes est une sous-région où l'appellation n'autorise que les cépages Liatiko. Malgré cela, plusieurs autres cépages y sont plantés.
Certains des meilleurs établissements vinicoles de Dafnes sont Daf Wines By Douloufaki Fereniki et Amargiotakis Winery
Peza
20 % du vin produit en Grèce l'est en Crète. Les vignobles de Crète couvrent environ 50 000 hectares, et 950 000 hectolitres de vin y sont produits chaque année. La région de Peza, dans le district d'Héraklion, produit soixante-dix pour cent (70 %) de tout le vin produit en Crète (communauté). L'appellation permet de cultiver des raisins blancs et rouges à Sitia.
Certains des meilleurs vignobles de Peza sont le Boutari Winery et le Minos Wines.
Sitia
Sitia, située en Crète, occupe une place quasiment unique dans l'histoire du vin. Après tout, on a découvert à Sitia, dans le palais de Kato Zakros, des preuves de la vinification du raisin il y a des milliers d'années ! Cependant, la réputation de la région en matière de production de vins fins a perduré à travers les âges, comme en témoigne le fait que Lucullus a acheté le vin de Sitia et l'a apporté à Rome pour ses somptueux banquets. La région historique de Sitia fait un retour dynamique, s'imposant fermement sur la carte des vins des nouveaux vins grecs, avec pour fleuron ses vins rouges doux issus du cépage Liatiko de couleur foncée. Si la viticulture de la région a connu autrefois un déclin, ce n'est plus le cas aujourd'hui.
Certains des meilleurs établissements vinicoles de Sitia sont le Domaine Economou et le Monastère de Toplou (Moni Toplou).
Routes de dégustation de vins avec une voiture de location en Crète
Vous souhaitez visiter le paradis des vignobles mais vous avez besoin de savoir comment vous y prendre? Rental Center Crete peut vous aider à réaliser votre souhait. Notre société basée à Héraklion propose des services de location de voitures Crète, la livraison et la collecte 24 heures sur 24 à partir des aéroports internationaux d'Héraklion et de La Canée, plus une assurance de location de voiture Premium gratuite toujours incluse dans les réservations. En louant une voiture, vous n'êtes pas obligé de limiter votre visite aux vignobles. Vous pouvez visiter des parcs naturels comme les gorges de Samaria, des villages traditionnels, et plages crétoises enchanteresses et uniques.
Si vous souhaitez visiter des vignobles en Crète, retrouvez les 3 itinéraires principaux ci-dessous :
Skalani - Kounavi - Thrapsano
Le premier itinéraire que nous recommandons part d'Héraklion, la capitale de l'île de Crète, qui garde certaines de ses caractéristiques les plus étonnantes bien déguisées. Des palais anciens, des sentiers et des villages pittoresques près du mont Youchtas et d'Asteria, et des vignobles fantastiques.
Vous êtes sur le point d'entrer dans la commune d'Archanes-Asterousia de Nikos Kazantzakis, composée de petits villages et mêlant l'enthousiasme des jeunes qui choisissent d'y vivre à la beauté du paysage agricole. Vous trouverez le palais de Cnossos en quittant la ville d'Héraklion et en vous dirigeant vers le sud-est en direction de la ville de Skala.
La spectaculaire cave Boutari, qui vaut bien une visite, est située à la périphérie de Skalani. En revenant sur la route menant au village de Kounavi, vous vous retrouverez entouré d'oliviers et de vignes, ces dernières étant le principal produit agricole de l'île.
Thrapsano est un village qui doit être visité. La fabrication de poteries est une tradition de longue date dans la région, même avant l'aube. Ne manquez pas de vous arrêter à la cave Aggelakis, où une partie du processus de fermentation du vin se déroule dans des pots d'argile, ainsi que dans divers ateliers de poterie.
Vous vous sentirez euphorique en rentrant en ville. Vous aurez été à un endroit de Crète où le premier homme a marché et fabriqué du vin et d'autres choses.
Kounavoi - Peza - Kaloni
Vous quittez Héraklion et voyagez vers l'âme profonde de l'île. La commune d'Archanes-Asterousia, composée d'un réseau de villages et située non loin de la ville, allie la beauté naturelle de la campagne aux vignobles et à d'autres attractions uniques à ne pas manquer.
Visitez le village pittoresque de Myrtia, où est né le légendaire écrivain Nikos Kazantzakis, pour commencer votre voyage. Il est intéressant de découvrir sa vie et son œuvre en visitant le musée Nikos Kazantzakis, situé sur la modeste place du village. Vous atteindrez le village de Kaloni, qui signifie "beauté", en empruntant la route de l'arrière du village, qui passe par Agies Paraskies.
Le prochain village est Peza, où vous pourrez vous arrêter pour un fantastique et authentique déjeuner crétois à la taverne Onissimos, qui sert depuis longtemps une délicieuse cuisine régionale. Une visite de dégustation de vin est proposée dans l'ancienne usine de vin, magnifiquement restaurée, qui appartient à la famille Miliarakis. Vous pourrez y découvrir les célèbres vins de Minos et apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur la création du vin.
Si vous faites un petit détour et que vous vous rendez à Katalagari pour prendre une photo depuis le point de vue du village, vous aurez terminé ce voyage.
Sur le chemin du retour vers Héraklion, il vaut la peine de s'arrêter au domaine viticole de Stilianou, dans le village de Kounavi, pour une autre dégustation de vin. C'est une merveilleuse façon de terminer votre repas vinicole et villageois dans cette région.
Melesses - Alagni - Kasteliana
La moitié sud de l'île est la plus naturelle et la plus sauvage. Les voyageurs et les hôtes ne sont que rarement invités à conduire sur les routes étroites, sinueuses et aux courbes abruptes. Cependant, la Crète vous récompensera par ses secrets et ses merveilles si vous choisissez de voyager vers le sud.
Le petit village de Houdetsi, situé près d'Héraklion, renferme un merveilleux "secret". Chaque été, des musiciens du monde entier se réunissent pour jammer et se produire à l'atelier musical et au musée du Labyrinthe. Le pressoir antique se trouve dans la villa minoenne voisine de Vathypetro. Vous pouvez apprécier les centaines d'hectares de vignes qui vous entourent en vous dirigeant vers l'est jusqu'au village de Melesses et au domaine de Paterianakis. Buvez du vin biologique que la famille Paterianakis produit depuis trois générations.
Poursuivez votre voyage vers le sudjusqu'à ce que vous atteigniez le village de Alagni, où se trouve le manoir de Lyrarakis. Vous ne devriez pas laisser passer l'occasion de visiter leur magnifique cave, de goûter leur vin distinctif et d'en apprendre davantage sur la renaissance des types crétois classiques. Les majestueuses montagnes d'Asterousia dominent la région depuis le bord de mer. Si vous choisissez la route du sud, vous découvrirez une nature sauvage, des villages pittoresques cachés et les vastes plages de la mer de Libye.
La cave Stataridakis, située dans la région de Kasteliana, allie tradition et technologie. Les frères gèrent l'entreprise avec compréhension et respect de l'environnement.
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Vins crétois & Raki
Raki est un spiritueux distillé à base de raisin qui sert de retour aux sources pour que les invités se sentent à l'aise et passent un bon moment à rire de joie. Contrairement aux vins, le Raki pour les Crétois est considéré comme un signe d'amitié, de noblesse et un excellent moyen d'entamer une conversation sociale.
Conduite en Crète et restrictions en matière d'alcool
Comme dans la plupart des îles grecques, la conduire en Crète est légèrement différente de celle des autres régions. Assurez-vous de suivre ces réglementations et votre voyage à travers la Crète devrait se dérouler sans encombre. Gardez simplement à l'esprit qu'en Crète, la circulation se fait du côté droit de la route et doit céder le passage aux voitures venant de cette direction. De plus, cela implique que les véhicules entrant dans un rond-point ont la priorité tandis que les véhicules déjà dans le processus doivent céder le passage.
En ce qui concerne les limitations d'alcool, la limite légale en Grèce est de 50 mg d'alcool par 100 ml de sang. Cela représente 0,05 % du total. Cela équivaut à moins qu'aux États-Unis ou au Royaume-Uni, et
- 490 ml (un grand verre) pour la bière
- 20 ml de vin
- 60 ml d'Ouzo
- 55 ml de vodka ou de whisky
Si vous êtes arrêté pour conduite en état d'ivresse, l'amende dépend du taux d'alcool dans votre haleine (ou dans votre sang). Cela peut entraîner des amendes allant jusqu'à 700 euros, une suspension du permis de conduire pour une durée de trois à six mois, le retrait des plaques d'immatriculation du véhicule pour une durée maximale de six mois et, en cas de récidive dans les deux ans, une peine d'emprisonnement pouvant aller jusqu'à six mois.
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